樂天小高の美食之旅

位在開山路懷舊巷弄裡很容易找，從巷弄進來就會看到遠處大榕樹。

店面外頭掛著小小扛棒是需要留意，小高猜早期應是做壽桃為主要事業。

店面外頭有老宅已經拆除留下空地，眼前這老宅牆面有彩繪頗吸引人的。

台灣的歷史是完全不可能抹滅的，從清朝至日本人來殖民台灣，再到台灣光復國民政府執政至今，算一算這間「祿記包子.水晶餃」已經有135年，也是我已過世奶奶那個年代，這間祿記早年在地人皆稱「祿仔包」，小高今天品嚐完覺得水晶餃真美味，定價合理值得推薦給您品嚐。

店門口擺放鐵桌當櫃檯來服務客人，裡面就是製作包子與水晶餃場所。

因為桌子隔開所以無法進去拍照，裡面工作人員以女性為主，每個人各司其職忙中製作商品。

遠處掛著菜單供客人眼餐參考，菜單上有包子28元、饅頭12元及水晶餃16元等， 至於壽桃應該有接單才製作，包子今天賣完所以沒有與各位分享。

這種熱水爐應該很多人沒有看過，小高小時候家裡就是這種熱水爐（縮小版），這熱水爐在家庭是提供洗澡使用，店家熱水爐是來蒸包子和水晶餃...等等。

這裡水晶餃盒裝有6顆或10顆供選擇，小高是買6顆水晶餃總共96元。

這專屬設計過的便當盒看起很喜氣，餐盒上有印上店家資訊供參考。

便當盒打開眼睛為之一亮，超透明水晶餃完全看到裡面內餡。 水晶餃外皮Q彈，內餡為炒筍丁、瘦肉與紅蔥酥等，口感清爽味道鹹香

把水晶餃放置餐盤上來拍照與各位分享。

這6顆水晶餃總工花費96元真便宜。

從外頭就可以看到裡面內餡，厚實的外皮包覆著炒筍子丁、瘦肉及油蔥酥等等。

裡面滿滿筍子丁還有整塊瘦肉超吸睛。

這厚實外皮超Ｑ彈富有嚼勁，這水晶餃定要熱熱吃才好吃，裡面筍子丁鹹香很開胃超好吃。

饅頭12元。

這饅頭口味算是普普的而已。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「祿記包子.水晶餃  」銷售空間還算整潔，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：祿記包子.水晶餃

地址：台南市中西區開山路3巷27號

營業時間：08:00–17:30

電話：06-2259181 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com