走入296巷子不久就會看到沉香鍋燒店。
來到店面就看到外頭有客人等候用餐。
這間「沉香鍋燒」是在去年12月中旬開幕的老宅鍋燒店，從海安路走進巷弄會看到店面，平日時段前來卻還遇到排隊等候，觀察這棟老宅應該是超過80年歷史，整老宅經過改造呈現出過往的風華，來到店裡切記要先點餐和結帳，服務員會給號機供客人來等候，這裡菜單品項很多主要有沉香鍋燒、肉多多鍋燒、川味麻辣鍋燒、古早味花雕鍋燒、純情絲瓜蛤蠣、塔香沙茶小卷鍋燒、純正麻油鍋燒、小菜、加料、飲品及甜點等，小高個人前來就點沉香鍋燒意麵來享用，品嚐完覺得很美定價合理範圍內，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
這老宅外觀很傳統超復古真美觀。
店面外頭有放置單供客人參考。
店面大門上有掛中式中式牌匾超級吸睛。
走進大門裡頭老宅原始模樣經過裝修，飄散出中式復古的氣息很溫馨舒服。
牆面上有展示鍋燒意麵的故事供參考。
沿著老舊木梯網上有是店家閣樓區。
閣樓區也有設置用餐坐位區供客人內用，從閣樓望下會看到料理廚房的全景。
店面後方是店家開放式專屬料理廚房，點餐和結帳都是廚房旁服務台處理。
這張護背過菜單供客人直接畫選，菜單主要分類有沉香鍋燒、肉多多鍋燒、川味麻辣鍋燒、古早味花雕鍋燒、純情絲瓜蛤蠣、塔香沙茶小卷鍋燒、純正麻油鍋燒、小菜、加料、飲品及甜點等，12歲以上每人低消$160。
結完帳服務員會給震動鈴給顧客等候。
小高就點沉香鍋燒意麵160元。
這鍋燒意麵份量十足用料也很實在，這鍋燒意麵配料有旗魚包但黑輪、虱目魚丸、溫體舒肥豬、鴨蛋、蛤蜊、蝦子、玉米筍、香菇及蔬菜等。
這湯頭充滿大骨甘醇偏甜真好喝。
這些配料都是很新鮮很好吃。
意麵吸飽湯頭軟Ｑ很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「沉香鍋燒」銷售空間整潔舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊:沉香鍋燒
地址:700臺南市中西區海安路二段296巷7號
營業時間: 11:00–14:30, 16:30–20:30
電話:06-221-0159
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
Line ID:0937318086(不是電話喔！）
食｜台南。 (6)
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