位在崇德路上外頭大大扛棒很顯眼。
早年台南，知名牛肉麵館大概是外省第一代所創立的，「孫家牛肉」創辦人祖籍在四川，原本在台南空軍機場福利社販售涼麵和牛肉麵，發展至今，第二代分別在台南各地分別開店，傳承第一代的廚藝有「孫家麵工坊」、「南京牛肉麵」、「龍鳳牛肉麵」及「孫家牛肉麵（南區）」等4間，這間「孫家麵工坊」是從崇學路就只搬遷至此，店家比較特殊營業時間從10:30–19:30，小高利用用餐離峰時段前來購買，觀察菜單菜色品項很多可供選擇，小高就外帶2碗牛肉拉麵回家享用，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
透天店面外觀看起來很整潔美觀，騎樓下有擺放大大價目表供參考。
透天是內用餐空間一旁設置料理廚房。
大門一旁有放置餐具、佐料和菜單供自取，菜單有分內用和外帶兩種區別。
這室內用餐空間有裝置冷氣供舒適用餐，座位數很多環境看起來很整潔。
料理台旁有設置服務櫃檯和滷味櫃。
櫃子裡有各種滷味供顧客自行夾取，牆面有貼滷味價目表供客人參考。
這張是店家菜單供客人自行畫選，菜色品項很多整體定價合理範圍。
小高就外帶三寶牛肉麵（小）185元和牛肉麵（小）140元。
這碗是三寶牛肉麵（小）185元。
這碗三寶牛肉麵有牛肉、牛肚及牛肚等食材，牛肉麵小高選擇搭配蔬菜麵來享用。
這紅燒湯頭很濃郁甘甜不油膩真好喝。
這牛肉、牛肚及牛肚等都是很入味軟嫩真好吃。
這蔬菜拉麵麵條很軟Ｑ有嚼勁真好吃。
這碗是牛肉麵（小）140元。
這碗牛肉麵整體口感也很好吃，唯一缺點牛肉切得太薄份量偏少。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「孫家麵工坊(原崇學路)」用餐空間很整潔真舒服,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：孫家麵工坊(原崇學路)
地址：701臺南市東區崇德路293號
營業時間:週一～週五10:30–19:30/ 星期日 10:30–20:00（週六公休）
電話: 06-336-8285
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
Line ID:0937318086(不是電話喔！）
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