樂天小高の美食之旅

位在前路二段上三角窗店面外觀很顯眼。

這間「老井極上燒肉」是台中市最有人氣的燒肉店，也曾多次獲得「台中鍋烤節」燒烤組冠軍，目前已陸續至北部開設直營分店，就在今年4月13日正式插旗台南市，開幕至今，火紅熱度幾乎是一位難求的窘境，小高就提早預訂再專程來用餐，來到店面才發現是碳佐麻里起家厝，就在原址大興土木，打造出時尚日式氛圍的燒肉店，觀察菜單這裡菜色品項很多，整體定價是走高單價策略，最獨特是，候位區還規劃飲料、精釀啤酒及糖果吃到飽，小高三人就點雙人套餐來享用，品嚐完覺得很美味定價可接受，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

三角窗店面整體看起來頗有規模的，台南店是全台規模最大的老井分店，外觀呈現出日式禪風簡約氣息。

自動大門打開迎面是日式有質感的櫃檯。

服務台一旁是顧客用餐等候座位區候位區，最獨特是有冷泡茶、精釀啤酒及糖果等供無限享用。

這是糖果區。

這區是精釀啤酒有2款選供選擇，有「龍洞窖藏啤酒」和「台P.A.手工啤酒」等供享用。

小高特別喜歡喝「台P.A.手工啤酒」這款啤酒（未成年請勿喝酒，開車者請勿喝酒）。

這店家很寬敞開放式用餐空間，裡頭大概提供約 280 個座位，裡頭裝潢很時尚日式氣氛超舒服。

料理吧台旁有一間座位衛較少的用餐區，這區採光好環境很日式簡約真舒服。

這區是主要空間較大的用餐空間，卡式沙發位子坐下用餐真舒服，室內裝潢延續日式簡約調性很美觀。

每個餐桌旁邊抽屜皆有衛生紙和牙線棒供使用，入席後服務員會送上美味的雞湯和沙瓦供享用。

桌面上皆有小立牌有店家相關資訊供餐考。

這張是店家點菜單供顧客自行畫選，菜單主要以套餐和單點來供呈現，餐點品項很多可供選擇定價合理，這裡用餐需要收取10%服務費，小高就點專業和牛雙套餐來享用。

服務員會先送上ㄧ蝶三種佐料供蘸食。

小高點專業和牛雙套餐3190元，服務員先送上這和風醬生菜沙拉、3樣開胃小菜及白飯等。

再來服務員會送上這花雕酒釀雞腿肉、安格斯牛佐台灣剝皮辣椒、老井認真1cm厚切牛舌、落葉歸根及炙燒鮭魚壽司等。

這盤是落葉歸根和炙燒鮭魚壽司，落葉歸根就是使用餅乾夾著生鮭魚丁、生鮭魚及芥末等食材，這落葉歸根酥脆鮭魚鮮甜好吃，這炙燒鮭魚壽司也非常好吃。

這盤是安格斯牛佐台灣剝皮辣椒，還有附上蒜苗和剝皮辣椒供搭配。

這盤是老井認真1cm厚切牛舌。

這盤是花雕酒釀雞腿肉。

這安格斯牛烤到6分熟即可，夾著蒜苗和剝皮辣椒吃起來超好吃。

這1cm厚切牛舌烤到全熟表面焦黃，這牛舌很鮮甜又彈牙超級好吃，唯一遺憾，覺得台中店的牛舌比較厚些。

再來送上這日本Ａ5雪花和牛切片燒、日本Ａ5和牛瘦姬、菱角松板豚、豬梅花及玉米黍等。

這盤是煮熟的玉米黍。

這盤是菱角松板豚。

這盤是日本Ａ5雪花和牛切片燒、日本Ａ5和牛瘦姬。

這盤是豬梅花。

這些燒烤食材整體口感都是水準以上真好吃。

這盤是生猛海鮮有特選大草蝦、精品蛤鮑盅及松葉蟹鉗盅等。

這些海鮮都是很新鮮很好吃。

這飯後甜點也不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「老井極上燒肉 台南府前店」用餐空間很日式簡約超舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店家資訊：老井極上燒肉 台南府前店

地址：70847臺南市安平區建平里府前路二段630號

營業時間:11:00–00:00

電話:06-295-3666

樂天小高邀約資料

s6967391@gmai.com

Line ID:0937318086(不是電話喔！）