樂天小高の美食之旅

位在西門路巷子裡往裡面就是知名新美街。 

這家博仁堂創立於港粵區傳承三代歷史，第四代周智夫中醫師搬遷至台南，小高發現店裡掛的匾額以周智夫大夫為主，匾額裡竟然有大名鼎鼎歷史人物白崇禧，有讀過民國歷史就知道白崇禧何許人也，現在博仁堂傳承至第六代接手經營中，重操組傳事業並轉型兼營藥膳專門店，採多角化經營，獲得米其林必比登殊榮，小高品嚐覺得美味但定價偏高，值得我推薦給喜愛藥膳美食者品嚐。

店門口有掛三個燙金店名的匾額超復古。 

店面外頭有放置菜單供顧客翻閱參考。 

透明玻璃門上有貼用餐的注意事項供依據。 

店裡面呈現出超有年代的老宅建築，天花板還使用陳年木樁來製作，店面最吸睛就是後方老舊中藥櫃子。 

店裡面用心規劃充滿中藥行復古氣息，裡面餐桌皆採用老舊匾額當桌面。 

店裡頭掛滿老舊書法題字的圖畫供欣賞。 

最吸睛就是這白崇禧贈送的感謝書法題字，想知道民國歷史白崇禧是誰，敬請自行上網搜尋有詳細的介紹。

店面後方還有放置中藥糖果供顧客免費品嚐，桌面也有茶水供自取飲用。 

店面後方放置這中藥櫃子超有復古氛圍，點餐與結帳就設置這桌面來服務。

櫃檯上有放置菜單與名片供自行拿取參閱。 

櫃子裡有放置各種已經調配好藥膳藥包供挑選。

桌面上有放置點菜機來點餐還有必比登獲獎告示。

這瓶瓶罐罐玻璃瓶裝置各種中藥材很唯美，就看這些玻璃瓶看起來很有年代超復古。

從這裡往後走是往洗手機沒有用餐空間。

 牆面掛上陳年照片紀錄博仁堂歷史軌跡。

這雙面有護背菜單供顧客自行畫選，菜單上有單點跟套餐給客人挑選，小高就點十全大補雞盅套餐（Ａ藥膳湯品1）➡️關廟麵線佐安定麻油麵線（Ｂ主食2）➡️鮮楂洛神（Ｃ飲品1）➡️冰糖桂圓銀耳（D甜點1），小高結帳時不知道為何是結390元呢？？？？

這本是詳細藥膳藥材有什麼中藥特色，點餐時當然可以參考這本說明，這本有說明有肉骨茶、何首烏湯、四神湯、十全大補湯、八珍湯.........等等，還有其他菜色說明供參考了解。 

在這個匾額上享用中藥膳餐點確實很獨特。

小高就點十全大補雞盅套餐390元。

這套餐關廟麵線佐安定麻油麵線、鮮楂洛神、冰糖桂圓銀耳及涼拌豆皮木耳等。

這小盤是涼拌豆皮木耳。

涼拌豆皮木耳很清爽真好吃。

這小碗是關廟麵線佐安定麻油麵線。

這碗關廟麻油麵線份量偏小碗，麻油滋味濃郁天然軟Q好吃。

這一大碗是十全大補雞盅。

店員推薦我點博仁堂的十全大補湯來食用，據說是周家祖傳六代的方子，包含：當歸、川芎、白芍、熟地、人參、茯苓、白朮、炙甘草，以及黃耆、肉桂十樣藥材共同熬煮而成。

這帖十全大補湯頭醇厚甘、苦、甜交織不錯喝。

十全大補湯裡面大雞腿濃厚滋味軟爛好吃。

小高我本人是喜歡喝藥膳湯頭所以喝光光。 

這一小碗是冰糖桂圓銀耳。

冰糖桂圓銀耳甜度適中清涼順口好喝。

這杯是鮮楂洛神。

這杯鮮楂洛神使用復古玻璃杯來裝盛，份量少很濃郁酸甜很好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「博仁堂」復古超獨特用餐空間很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏貴，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：博仁堂

地址：700台南市中西區西門路二段300巷27號

營業時間：12:00–20:30 

電話：06-2226473

   樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com