樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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嚕娜咖啡是店家在小高臉書留言邀約,對連鎖體系不是很好的印象的小高,只要有邀約一定上網查資料與評價,看完高雄幾位知名的部落客介紹,就覺的這家外帶式咖啡店值得去品嚐,當天因與幾位同事一起高雄接案子,順便一起前往品嚐也聽聽同事的意見,也非常感謝嚕娜咖啡老闆的接待,以下是小高用心挖出來資料,包括老闆的經營理念、創業過程等等,希望給有想要創業好友們共同分享。

一、嚕娜咖啡起源:

有別於一般咖啡店給人悠閒、慢活享受下午茶時光的咖啡店模式,嚕娜咖啡走的是一個更新穎的型態。 我們選定高雄市小港區為起點,因為我們看見咖啡需求量不亞於市區辦公大樓的勞工們對於咖啡的渴望。 但也同時必須考量勞工工作的時間、地點及便利性,因此我們提供外送及LINE快速訂購的服務。解決了上班時間無法外出或者無法使用電話訂購的麻煩,為廣大的客戶帶來更多享受咖啡的便利性。

二、市場區隔:

一如我們的起源,已做了與其他典型咖啡店客群上的區別外。根據台灣衛生署建議國人每日咖啡因攝取量為500毫克(約兩杯),而嚕娜咖啡對此為咖啡愛好者設計了“滿足特大杯”的概念;意即用中杯的價格,即可享用到特大杯的份量,且咖啡因含量介於200-300毫克間,滿足您對咖啡的需求,又不過量攝取。

三、嚕娜咖啡店名由來:

Relax:放鬆-使顧客自由自在如在家一般的舒服 。

Unique:獨特-為您精心挑選的咖啡豆所調製出來的每一杯咖啡,都是獨一無二的。

Neiborhood:街坊鄰居-夥伴的親切服務仿佛鄰居一般的問候 。

Arrive:外送服務-提供外送服務,讓距離不再成為享受一杯好咖啡的障礙。

以四個英文字母的元素,取每個單字的開頭字母作為名稱!

四、為什麼嚕娜咖啡不供餐:

因為我們相信最好做對做得到位總比多樣化卻樣樣不專精來得重要,因此我們堅持先做好我們的每一杯飲品,抓住顧客的喜好!

以上老闆的描述與各位好友分享。


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就在覺民路上但不是最熱鬧的地段,老闆說因為是走社區型就靠行銷,所以可以省下不少租金成本。


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地段是選的不錯但停車不方便,幸好走的是外帶店比較沒差。


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大大的招牌主打外帶店與外送(夠清楚了吧)。


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店面的裝潢主打深色系,優點晚上燈光一打氣氛佳,缺點白天燈光也要全開(耗電)。


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背對我們是年輕的老闆(對小高來說),你心臟夠大顆年輕有為🎆。


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外觀以寶藍色為主色系很跳脫。


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強調容量是比一般大上25% 但價錢一樣,這也是小高會來的主因。


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說他是外帶店但非常貼心,還有提供室內約七個坐位,重點他竟然還有冷氣可吹🎇🎊。


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說著真的有點生氣😠,他店裡的裝潢設計竟然都是,老闆自己與木工討論完成的,裝潢費秘密只是讓小高不要再混了😤。


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深色系的木製櫃檯高雅,且比較容易維持長久。


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飲品有美式咖啡、義式咖啡、奶香歐蕾、花茶等可選擇,最超值的是容量免費升級25%,義式跟美式的都是以中深烘焙豆為主,一般來講中深烘焙豆比較適合,做有加奶類與糖的咖啡。


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外送與來店一樣是50元可集1點,集滿10點可任選飲品一杯兌換。


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咖啡渣很貼心讓人索取使用。


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要文青小黑一定要出現。


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兩邊牆壁還是深色系為主。


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 為了滿足大咖們的需求,將把飲品直接升級讓大咖們擁有每一次的滿足,這是成功的行銷模式,懂成本分析的人就會了解值得。


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冰拿鐵55元無糖少冰(只提供至少冰服務),不要懷疑這麼大一杯才賣55元 , 容量免費升級25%就是麼大一杯,這麼大杯慢慢喝從上班喝到下班剛好💖,口感絕對不輸知名連鎖咖啡店(星巴克除外),偏重烘培的咖啡豆比較適合做花式咖啡,所以加鮮奶與糖一定是好喝。


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原味熱拿鐵55元(小高沒有升級),但熱飲還是可以直接升級25%喔,口感奶香與咖啡味道蠻濃郁還不錯喝。


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同事點的招牌咖啡也不錯喝。


嚕娜咖啡 Runa cafe's
【總店】高雄市小港區二苓路215號、營業時間:07:00~23:00、外送專線:07 806 7490
【五甲加盟店-三誠店】高雄市鳳山區三誠路3號、營業時間:07:00~20:00、外送專線:07-8112029

【前鎮-瑞隆店】高雄市前鎮區瑞隆路397號、營業時間:07:00~23:00、外送專線:07 722 2717
【大順加盟店-建興店】高雄市三民區建興路180號、營業時間:07:00~19:00、外送專線:07-3951393
【陽明-覺民店】高雄市三民區覺民路212號、營業時間:07:00~23:00、外送專線:07-3820038


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樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 好喝的咖啡,值得品嚐喔…
  • 好喝喔!!~

    樂天小高樂天人生 於 2015/12/30 18:18 回覆

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