一風堂.jpg

IMG_5918.JPG

在漢神巨蛋地下一樓美食街上,外觀裝潢是較偏傳統日式還蠻氣派的。

IMG_5915.JPG

近年來日本拉麵在台灣廣受歡迎,先後許多日本當地的拉麵店來台展店,像是花月嵐、豚王、山頭火、屯京拉麵與一風堂等,都吸引許多饕客大排長龍品嘗,炎熱的夏天到百貨公司美食街用餐是不錯的選擇,今天小高就來到漢神巨蛋解決中餐,地下室停好車搭手扶梯上來,就看到一風堂拉麵就決定品嚐,成立於1985 年發源自博多,2008 年起一風堂陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地開店,於 2012年5月由乾杯餐飲集團代理在台灣創立,目前台灣共有九家分店南部就佔三家,南部除了漢神巨蛋之外,大魯閣草衙道與台南新光小西門皆有分店。

IMG_5916.JPG

外觀小高覺得台南小西門較為氣派。

IMG_5917.JPG

小高今天來用餐人潮不多所以沒使用到。

IMG_5919.JPG

人氣真旺過不久入門口已經有人在候位,遠遠看正前方的牆面有紅底白色英文字。

IMG_5928.JPG

入門處旁邊就是裝潢簡潔的收銀台。

IMG_5993.JPG

還有在販賣無咖啡因的南非的國寶茶。

IMG_5920.JPG

用餐空間暖色系的裝潢搭上活潑色彩的配置,顛覆了日本拉麵文化氛圍帶點高雅又時尚。

IMG_5922.JPG

開放式用餐空間可供用餐人數可真不少,餐椅是紅白顏色沙發椅有別於傳統。

IMG_5931.JPG

這一大桌是現在流行的共桌飲食的概念。

IMG_5960.JPG

原來是使用紅白色湯匙所組成,一風堂的英文的拼音。

IMG_5932.JPG

IMG_5933.JPG

有別於山頭火拉麵是使用瓷碗當成裝置藝術。

IMG_5921.JPG

正前方是半開放式廚房明亮又乾淨。

IMG_5958.JPG

廚房前的座位區使用黑與白的馬賽克磁磚,遠遠看非常有層次也讓空間活潑起來。

IMG_5959.JPG

從裡面往外拍一張。

IMG_5940.JPG

IMG_5941.JPG

有季節限定個人套餐與人數較多的套餐。

IMG_5942.JPG

IMG_5943.JPG

IMG_5944.JPG

IMG_5945.JPG

IMG_5946.JPG

IMG_5947.JPG

IMG_5948.JPG

IMG_5949.JPG

IMG_5950.JPG

IMG_5951.JPG

IMG_5952.JPG

IMG_5953.JPG

IMG_5954.JPG

IMG_5955.JPG

Menu設計餐點說明相當仔細,會有服務人員幫您點餐用完餐再結帳。

IMG_5956.JPG

填意見表焦糖布丁優惠價40元。

IMG_5925.JPG

每一桌都有這樣可愛的小木櫃,裡面放著筷子、牙籤與紙巾等還有貼心的說明。

IMG_5924.JPG

上面則是辛香料有白芝麻、辣油、餃子醬油、黑胡椒可供自行使用。

IMG_5927.JPG

一整壺茶水則為店內之招牌〈南非國寶茶〉爽口好喝💓。

IMG_5976.JPG

醬燒味增松阪豬180元加100元變套餐。

IMG_5936.JPG

生菜沙拉,份量足上面淋上味增醬相當爽口好吃。

IMG_5981.JPG

越光米40元粒粒分明相當Q彈好吃。

IMG_5979.JPG

松阪豬做成像是關東煮的黑輪真特殊。

IMG_5977.JPG

份量也是相當足夠且旁邊還有生菜可以搭配吃。

IMG_5980.JPG

味增相當入味且超級Q彈軟嫩超下飯好吃

IMG_5963.JPG

附餐風雷炸雞。

IMG_5966.JPG

使用玉米片加蜂蜜裹粉下去油炸真的相當特殊。

IMG_5967.JPG

外皮超級酥脆微甜雞肉軟嫩好吃💘。

IMG_5992.JPG

附餐美粒果果汁還不錯喝啦!

IMG_5968.JPG

特製白丸(1/2溏心蛋) 280元。

IMG_5969.JPG

裡面有半顆溏心蛋、叉燒肉、海苔、木耳、豆芽菜、蔥花等配料。

IMG_5975.JPG

溏心蛋應該是經過滷包滷過但還是很好吃。

IMG_5970.JPG

叉燒部份有五花叉燒與梅花叉燒,梅花叉燒較沒有油脂有嚼勁好吃。

IMG_5971.JPG

五花叉燒與名片對比份量算是中等,較富油脂的五花叉燒入口即化相當好吃。

IMG_5972.JPG

細卷麵吸滿濃郁湯汁相當滑順好吃👏。

IMG_5973.JPG

拉麵的靈魂是在湯頭,耗費十多個小時熬煮的豚骨湯頭,非常濃郁不死鹹也不會太油膩相當好喝。

IMG_5982.JPG

濃醇味增拉麵270元。

IMG_5983.JPG

梅花叉燒份量也算是中等有嚼勁好吃。

IMG_5987.JPG

IMG_5985.JPG

這個拉麵是較粗一點的細麵Q彈超好吃。

IMG_5986.JPG

味增湯頭是較偏死鹹但還可以接受。

IMG_5989.JPG

IMG_5990.JPG

也可以淋上辣油與白芝麻來提味享受不同的口感。

IMG_5994.JPG

IMG_5988.JPG

三個人總共花費870元。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「一風堂拉麵」服務親切用餐氛圍相當舒服,整體餐點口感在水準以上,平均消費不到300元絕對吃的飽,整體評估值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

一風堂 高雄巨蛋

地址:高雄市左營區博愛二路777號B1 (近捷運巨蛋站或左營火車站)

電話:07-5227222

營業時間:週一-週四 11:00-22:00 / 週五 11:00-22:30 / 週六、國定假日 10:30-22:30 / 週日 10:30-22:00 (閉店前30分鐘為最後點餐,四人以上接受預約)

 

一風堂 台南西門店

地址:台南市中西區西門路一段658之1號B2 (新天地二館 - 台南小西門)

電話:06-2141222

營業時間:11:00 - 22:00 (閉店前30分鐘為最後點餐,四人以上可接受預約)
 

高雄「日式拉麵懶人包」

200.jpg

文章標籤
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()