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漢神巨蛋四樓有新開4家很夯美食,今天專程來到這家「博多天麩羅山海」品嚐看看。

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裡面空位很多卻選擇讓顧客繼續排隊,如採取登記的用餐方式是比較貼心,今天觀察到整體出餐速度超級慢,很建議教育訓練要需要再加強,也許整個出餐流程要稍微調整,

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這玻璃櫥窗裡面有放置餐點模型供參考,櫥窗裡面佈置的很傳統日式氣息,櫥窗最上層就是明太子的禮盒供選購。

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「博多天麩羅山海-漢神巨蛋店」本月剛開幕不到一個月時間,開幕當天我有前來想要品嚐看看,店家卻是配合一些知名部落客,把營業時間延後至3點對外營業,因此小高我當天就沒有品嘗到,今天利用平日午餐時間前來品嚐,來到現場排隊至入座開始用餐,讓我足足等候超過一個小時時間。

博多天麩羅山海」創立於九州已有46年歷史,8年前選在台北創立台灣首家店面,至今來高雄創立南部第一家分店,全省展店速度之慢相當罕見的,店家最大特色就是明太子、芥菜及白飯吃到飽,這兩種醃漬物皆有點偏重鹹,尤其明太子超鹹很下飯好吃,雖然下飯但太鹹是有礙健康之虞

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店門口旁就是結帳櫃檯從這裡開始排隊。

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正前方電視介紹店家餐點與特色供參考。

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這裡是結帳櫃檯用完餐再結帳即可。

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開放式用餐空間中間部分是料理廚房,

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沿著廚房周遭擺放滿滿桌椅供客人用餐。

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廚房有設置板前座位供獨自用餐使用。

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這是另外邊開放式用餐空間環境很舒適。

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料理台上方裝潢比較繽紛質感提升,小高被安排在板前座位區用餐。

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小高在外面排隊很久入座還是等很久喔!

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坐在板前座位區可以觀賞廚師的廚藝。

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桌面上有筷子與各式佐料供自行使用,還有兩罐分別是明太子與醃漬芥菜等。

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這兩種食材皆是免費供您吃到滿意為止,所以來這用餐一定要點白飯來搭配喔!

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這明太子就是使用鱈魚卵下去醃漬,這明太子很像是台灣烏魚子的口味,只是這明太子比較偏鹹搭配白飯,幸好這裡白飯也是免費提供吃到飽。

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這醃漬芥菜鹹度較沒那麼鹹很開胃好吃

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這本是精緻菜單供客人點餐參考,這裡菜單有天丼類、天麩羅定食類及單點天麩羅等,這裡整體菜單定價稍微偏貴,每人低消280元與需加收10%服務費。

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山之幸定食290元。

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今天特地點沒有炸蝦的天麩羅,把明太子與醃漬芥菜一起拍照。

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這樣定食雖然不是很豐富,幸好有明太子與醃漬芥菜,來搭配白飯可以多吃一碗填飽肚子。

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小高就這樣不知不覺吃兩碗白飯。

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這盤天麩羅有豬肉、雞肉、鴨肉、半熟蛋、南瓜、香菇及玉米筍等。

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這顆是半熟蛋。

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沾上專屬醬汁鹹香開胃超好吃

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蛋熟蛋裡麵蛋黃還是呈現粉色液體狀。

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這香菇很大朵軟Q多汁超好吃

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這些豬肉、雞肉及鴨肉等三種口感,麵一酥脆肉質紮實不油膩超好吃最重要這些天麩羅完全不油膩喔!

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這味噌湯偏日式滋味有點鹹濃郁好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「博多天麩羅山海-漢神巨蛋店 」日式簡約用餐氛圍很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價稍微貴,值得樂天小高極力推薦給您品嚐


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店家資訊:博多天麩羅山海-漢神巨蛋店 

住址:高雄市左營區博愛一路777號(漢神巨蛋4樓)

營業時間:週一~週四:1100-2200。週五:1100-2230。週六:1020-2230。週日:1030-2200

電話: (07)553-6680 

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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