位在河中街店外掛滿蕨類植栽超顯眼。
「河床工作室Pâtisserie Rivière」在台北算是很傳奇的甜點店,創辦人黃先生出生於員林百果山,在16歲就開始學習製作甜點,20歲支身前往法國進一步深造,回國創立河床法式甜點工作室,目前是由黃先生跟沼澤亨利共同經營,兩位皆在黃先生的甜點日記和沼澤亨利與粉絲互動,創辦人黃先生專長是法式甜點,而沼澤亨利專長是日式甜點,因此才創造出目前事業榮景,品嚐完覺得美味定價還可接受,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店外頭掛滿蕨類植栽充滿叢林系氣息,可能與河床甜點草創時息息相關吧!
店外頭就很多朝聖年輕男女聚集中,來這消費用餐有很多規則需要配合。
這是玻璃門上貼著內用及外帶須知,因營業有段時間規則更多,就公告在官方臉書供顧客參考,小高就複製貼上與各位分享,看完以下規則小高覺得好累喔!
一、內用排隊原則:1、 早上 10:00發放1-60號『內用』號碼牌,發完為止每人每日限領取一張。2、號碼牌依排隊順序發放,可依序挑選內用時段。3、領取號碼牌 後,需現場完成點餐與結帳(可優先預留兩份冷藏甜點)。4、常溫蛋糕與餅乾可於到店用餐時選購。5、 完成點餐結帳後即可離開,並依照號碼牌上標註的時段再 至現場用餐。6、一張號碼牌代表一個座位,並限購兩份冷藏甜點,常溫蛋糕與餅乾可於到店用餐時選購。7、完成點餐結帳後即可離開,並依照號碼牌上標註的 時段再至現場用餐8、一張號碼牌代表一個座位,並限購兩份冷藏甜點,常溫蛋糕與餅乾不限購買數量。9、因桌型設置因素,可能會有併桌情況發生,懇請見諒。
二、內用注意事項:1、現場領取號碼牌,無提供訂位。2、 每人低消一杯飲品。3、用餐限時100分鐘。4、無提供刷卡服務。5、禁止攜帶外食、禁止吸煙。6、非用 餐期間及離開座位皆需配戴口罩。7、禁止商業攝影、商業人像攝影。8、不接受座位挑選,入座後請勿自行移動座位。9、店內有大量植栽,請勿挪移或踐踏觸摸。
三、外帶注意事項:1、13:00開放現場『外帶』,歡迎直接前往河床選購。2、每人每天限購兩份冷藏甜點,常溫蛋糕與餅乾不限購買數量(國王派可麗露除外)。3、外帶未提供餐具,若有需求請告知夥伴加購,一個$5元。4、冷藏蛋糕提供提袋,若有分裝需求須額外加購,一個紙袋$10元。5、歡迎自備容器或保冷袋。
厚重玻璃門推開裡面還是滿滿蕨類植物,裸空刷白天花板搭配石板地磚,不規則拼貼充滿悠閒氣氛。
入口處有擺放鐵製櫃子來放置物品,鐵櫃上有些開幕誌喜精緻的鮮花。
這台扭蛋機到底是什麼用途讓我很納悶。
蕨類盆栽來區隔一樓空間的利用,小高猜這裡應該沒對外開放吧!
木製桌椅充滿溫潤氣氛空間超舒服。
這吧台採用石質壁磚來貼製而成,這也與河床甜點草創初期相呼應。
用餐需先來吧台前依序排隊來點餐,結完帳在位子等候服務員送上餐食。
這吧台上擺滿各種精緻甜點供挑選,這些常溫的甜點是不用馬上冷藏,所以想外帶回家享用就是首選,除了常溫甜點還有銷售專屬保冷袋。
今天是香草可麗露很大粒當然定價偏高。
吧台上有放置飲品菜單供客人選擇,老闆竟然有銷售甜點書籍供閱讀,小高沒有翻閱就不知有沒有藏私呢?
這張飲料菜單主要分類有咖啡類、茶類及無咖啡因類等,河床這裡點餐方式是比較獨特,在吧台選甜點順便選擇飲品,選完結完帳就等候服務員送上餐點。
這是不同口味的瑪德蓮供自行挑選,這些瑪德蓮定價偏高也很大顆。
冷藏櫃旁有手工餅乾與蛋糕供挑擇,這些餅乾和蛋糕整體定價稍微偏高。
再過來就介紹重頭戲精緻法式甜點。
這冷藏櫃裡面有外觀超吸睛的法式甜點。
這區有Merci270元與莓心230元。
這區有檸檬塔230元與百果山姑娘220元,這檸檬塔製作出整粒檸檬外觀超吸睛。
這區是妮妮250元雲朵阿露斯260元。
這區是夏日芒種40元與蜂蜜蘋果泡芙160元。
這區有黑森林蛋糕30元、開心櫻桃泡芙200元、樹蛙200元及大溪地奶油布丁220元等,以上法式甜點定價皆超過200元,定價雖偏貴但是份量相對是多的。
沿著這樓梯往上走是二樓用餐空間。
樓梯間營造出這叢林風格的造景,搭配流水讓氣氛更為高雅悠閒。
樓梯走上來是完全開放式用餐空間,保留老屋整體外觀再加額外裝修,洗石子地板和裸露的天花板,老屋之美就在這無意間流露出來。
沿著牆壁設置卡式沙發座椅來靈活利用,可以併桌也可以選擇分開桌子,只是用餐區比較沒有隱私性可言。
這桌是木製四人桌椅供顧客坐下來用餐,裡面確實沒有太多裝潢卻是很舒服。
小高個人前來當然就被安排在共桌位子,一眼望去全部都是年輕人,這對超過半百的我壓力太別大,所以拍完照趕快吃完落慌而跑。
這鐵櫃上有放置餐聚集杯子供使用,也有放置白開水供自取飲用。
今天就點Merci270元與冰美式120元。
這樣甜點家咖啡總共花費390元,花費不貲品嚐完我覺得很值得喔!
這盤是Merci270元。
小高第一眼就是選擇Merci超精緻甜點,這甜點主要是荔枝、莓果及櫻桃白蘭地等食材。
這甜點表面採用莓果巧克力來包覆,巧克力裡面是荔枝和莓果慕斯,上面櫻桃白蘭地奶霜來增加風味,再使用草莓切片及餅乾來裝飾。
這櫻桃白蘭地奶霜酒味很濃厚甜而不膩。
這莓果慕斯酸甜很濃郁涮嘴超好吃。
周邊莓果巧克力酸甜濃郁真好吃。
冰美式咖啡120元,這冰美式微酸順口非常好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「河床甜點-Pâtisserie Rivière」用餐空間簡約高雅很舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
地址:700台南市中西區河中街42號
營業時間:12:00–19:00(週三四公休)
電話: 06-2223934
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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