樂天小高の美食之旅

「叁號川味小館」是在網路搜尋發現的巷弄美食，Google評論431則獲得4.6顆星好評，就是這樣好成績吸引我前來品嚐，鹽埕路是創始店海安路也有分店，今天利用平日午餐時間前來用餐，這裡餐點95%以上是麻辣口味，不吃辣朋友就不要前來用餐，品嚐完覺得好吃定價可接受，值得樂天小高推薦給您品嚐。

這鐵皮屋店面外觀看起來很新穎，這大門沒有開放所以無法進出喔！

店面旁邊這巷子走進去才會是餐廳出入口。

牆面上有掛上菜單供客人點餐參考。

這巷子有放置椅子供客人坐下來候餐。

巷子放置桌子有提供菜單供客人自行畫選。

原來餐廳出入口是從廚房大門進出，這樣格局規劃可能是我首見的。

料理台上擺放各種食材供料理餐食使用。

菜櫥裡放置各種滷製好的滷味供夾取，這些滷味醬色比較深是比較入味。

這位年輕人負責切滷味的工作，手腳比較生疏但服務親切。

這廚房很擁擠客人會擠成一團。

牆面上有掛老闆毛筆字供欣賞。

用餐空間不大約有12張位子，地板貼上花磚看起來文青感受，是內有裝設冷氣供客人舒服用餐。

這張是店家的點菜單供客人自行畫選，至於桌號老闆會主動告訴您，菜單主要分類有紅薯粉類、板條類、麵條類及小菜類等供選擇，菜單上唯一不辣就是番茄雞蛋麵，整體菜色定價我是覺得偏高些。

今天就點肥腸麵（小辣）100元與滷味（正常辣）95元。

滷味（正常辣）95元。

這盤紅通通滷味端上來令我驚訝，這滷味竟然使用這麼多的辣油。

小高選擇基本款滷味總共95元是合理。

這滷味超辣真想來碗白飯來搭配享用。

肥腸麵（小辣）100元。

這肥腸麵有滷大腸頭、肉燥、小白菜、蔥花及豆子等。

這碗肥腸麵雖是小辣我還是覺得很辣。

這醬汁稍微偏酸有點辣勁好喝。

這肥腸滷的很入味軟Ｑ好咀嚼超好吃。

這麵條酸辣很軟Ｑ不爛真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「叁號川味小館創始總店」用餐空間整潔很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊： 叁號川味小館創始總店

地址：台南市鹽埕路291巷27弄3號 

營業時間：11:30~14:00 , 17:00~20:00（週日、一公休）

電話：0981205757

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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