樂天小高の美食之旅

位在民族路跟新美街交叉口，攤位前的黃招牌+紅燈籠，非常醒目。

這裡是石精臼美食戰區，擔仔麵就有好幾間，每家湯頭各有特色，

小編今天來嚐嚐度無聊的台南(陳)擔仔麵。

攤位的陳設非常傳統，跟記憶中的擔仔麵攤一樣，

~紅燈籠+矮椅凳+竹製麵撈+低矮料理台~

老闆酷酷的，但實際上很親切的，他說因為笑起來比較可怕，所以就酷酷！

台南(陳)擔仔麵的湯頭鹹淡適中，不會過於油膩，再加上肉燥提味，是小編喜歡的口味。

擔仔麵的份量，在宵夜時段來上一碗，份量剛剛好，推薦給大家。

用餐環境寬闊，沒有冷氣，需要靠電風扇通風，

桌椅有分高低，想要懷舊的，可以選板前第一排或矮版座位區，

不想要蹲著吃的，就選正常版座位區。

菜單掛在騎樓柱子上，想吃什麼，直接跟老闆點餐。

滷味的部分，可能小編到的時間偏晚，所以沒有看到了。

大家有機會去吃的話，可以問老闆。

料理台的C位，擺著擔仔麵的靈魂，高湯&肉燥。

這支竹製麵撈，是擔仔麵標配，除了擔仔麵攤，竹製麵撈已很少出現在市區的麵攤了。

小編今天點了米粉麵($80)+滷蛋($15)+貢丸($5)+皮蛋($15)+豬腸(忘了問$$)

豬腸，看起來普通但吃起來就知道滷功了得，很好咀嚼、沒有腸腥味。

小編偷吃步：來台南吃擔仔麵或炒麵炒米粉時，推薦可點米粉麵，一碗裡面同時有麵有米粉，雙重享受

米粉跟麵的口感都Q彈好吃，湯喝起來順口不油膩。

推薦必點

~滷鴨蛋~

蛋白部分已入味，蛋黃綿密、蛋香味十足，一顆只要15元，還不點起來！

這裡用的是白蝦，蝦肉甜又Q，相較於火燒蝦，小編個人比較愛白蝦，所以有對我的味，也推薦給大家！

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店家資訊：台南(陳)擔仔麵

地址：700台南市中西區民族路二段401號

營業時間：17:00-01:30(每周四公休)

樂天小高-櫻桃小編邀約資料

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