前陣子台南大雨不斷，下到都淹水了～櫻桃小編的家也沒有倖免
整理完淹水的家園，全身痠痛，需要來份活力早餐壓壓驚，於是揪了一樣全身痠的櫻桃先生來去覓食。
愛吃肉的櫻桃先生提議想吃漢堡，櫻桃編突然想起上下班路線會經過的早安公雞，公雞的漢堡超大、超澎湃，絕對可以撫慰我們的心靈。
西門店位育德路跟西門路四段巷子的三角窗路口，白色扛棒，很明顯！
店門口乾淨整潔明亮，當天因為還在下雨，店家很貼心的在門口鋪上紙板吸水，避免地面過濕。
門口有擺放最近新品上市的易拉展架及立牌菜單，讓客人可以方便參考。
點餐櫃檯的桌面也有設置菜單，讓客人可直接看、直接點。
櫃檯前的木頭層架上也有放置菜單，讓客人能夠慢慢看滿滿選。
掰惹威，架上還有早安公雞自家的洋芋片，可供選購。（櫻桃編有順便買回家吃，後面會介紹）
選完之後再拿到櫃檯跟店家點餐、結帳。
店家的玻璃門上有一些小提醒，入內用餐的客人務必要留意跟遵守，這是對店家的一種尊重，店家也才能相對提供更完善、更優質的服務與餐點給消費者。
走入店內，可以在右手邊看到三層架、兒童座椅、Free Wifi帳密，三層架上分別放置了餐具、醬料、書包雜誌、衛生紙，這些都是可以自助取用的。
店內廚房是採開放式的，緊鄰座位區，卻無油煙味，可見店家在食安跟環境上非常注重，才能這麼直接的公開。
店內內用區座位不多，佈置簡約，偏輕工業風，在這明亮的環境中用餐，再來份活力早餐，真的有讓我們回神的感覺。
菜單品項非常多，有選擇障礙的我們，就從「新品上市」品項先下手。
這次點了香雞亞麻子歐包拼盤-芋頭肉鬆歐包、小農花生起司雞肉老麵堡、浩克雞腿排老麵堡、油潑辣子阿婆麵、油潑辣子蘿蔔糕、芋頭牛奶、草莓優酪乳、單品黑咖啡。
亞麻子歐包拼盤有生菜沙拉、薯泥沙拉、香雞排、薯餅跟主角-芋泥肉鬆亞麻子歐包。
因為早安公雞講求真材實料的味道，連沙拉醬都講究，這沙拉醬是早安公雞自家研發的，吃起來沒有市售沙拉的油膩感，反倒是有種輕盈的感覺。
這是香雞排，不是黑輪片！！！
不誇張，咬下去有嚇到櫻桃編，竟然有汁，而且好嫩，完全顛覆我對這類型香雞排的味蕾感受！
餐盤主角-亞麻子歐包佐肉鬆芋泥上場，歐包的麵體是用老麵發酵，口感吃起來Q彈帶點嚼勁，搭配上滿滿的芋泥肉鬆，吃起來好滿足。
這是浩克雞腿排老麵堡～為什麼叫浩克？因為漢堡裡面有一層綠綠酪梨醬😄
漢堡的麵包是用老麵發酵，口感扎實帶點微Q，是愛吃麵包的櫻桃編喜歡的活麵包。
漢堡裡面夾的雞腿排也不馬虎，是新鮮的雞腿排去醃製後裹粉酥炸，好吃到櫻桃先生又單點一份雞腿排。剛酥炸起來的雞腿排，灑上店家特製的胡椒鹽，真是好吃😋
光是上面兩份餐點，就讓櫻桃編發現，早安公雞對於食材品質的堅持，櫻桃編有吃出真材實料的味道。櫻桃編問了店家，才知道大部分都是原形食物，因為老闆要讓來用餐的客人吃的安心吃的健康。
這是小農花生起司雞肉老麵堡～
這個雞肉，就是一開始吃拼盤有被驚艷到的香雞排。在這邊，香雞排跟花生醬又蹦出新滋味，juicy雞肉搭配花生醬，讓人一口接一口，停不下來。
公雞選用的花生醬是小農栽種的黑金鋼花生製成，口感香濃滑順，好吃到櫻桃編很想問店家要不要開發新飲品「花生牛奶」
吃完西式早餐，換個台式風味~
這碗是油潑辣子阿婆麵，原味的阿婆麵再加入特製的辣油，口味層次瞬間提升。
除了原先的濃韻滑順口味以外，又多了點麻辣，在大雨的早晨有讓人暖胃祛溼的感覺。
接著再來盤紅油蘿蔔糕~
煎的恰恰的蘿蔔糕，淋上油潑辣子，外酥內嫩的口感，加上香麻帶勁的滋味，讓人一口接一口停不下來，很快就清空盤子啦!
如果覺得不夠辣的朋友，可以自行至調料區再拿來加喔！
飲料部分，點了單品黑咖啡、芋頭牛奶跟草莓優格飲。
咖啡是精選100%的阿拉比卡咖啡豆，喝起來醇香濃郁，非常好喝，現場也有提供掛耳包可購買。
芋頭牛奶是用芋頭塊+芋泥+鮮奶現打的，不會太甜，因為店家秉持「無添加更安心」的原則，因此呈現的只有自然甜。
在吃完豐盛的早餐後，是該來瓶優格飲助消化！
早安公雞的草莓優酪乳是選用小農種植的草莓製作，製作過程無添加色素，所以只有淡淡的粉紅色。
優格飲製程採天然發酵，喝進口中，櫻桃編有感受到真材實料的豐富口感。
這是買回家開箱的台式雞汁洋芋片，打開包裝，沒有讓櫻桃編失望，果然是真材實料裝到滿
洋芋片每片都蠻厚的，吃起來甜鹹酥脆不會過鹹，非常唰嘴，如果不克制，一下就整包見底了。
早安公雞是一家秉持「健康為本」在經營的店家，重視原型食材，從選料到製程都會以少加工、少添加為原則，一切就是希望能夠提供顧客食道的安心。
店家資訊： 早安公雞農場晨食-台南西門店
官網：https://www.morningchicken.com.tw/
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地址：704台南市北區西門路四段171巷20弄17-19號
電話：06-2512838
營業時間：06:00～13:00
樂天小高-櫻桃小編邀約資訊
cthsuan.chao@gmail.com
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食｜台南。 (6)