文賢市場是岡山商圈發源地之一，市場周邊遍佈許多傳統美食，也是當地居民的熱門去處，這間「文賢市場豬血湯」就隱身在市場裡面，年輕老闆說他們創立今超過50年，目前攤位是母子兩人共同掌理中，觀察攤位上菜單發現，這裡不只賣炒米粉和豬血湯，還有賣香菇肉羹、麵羹、乾麵、麵湯..等等美食，小高就點炒米粉和大豬腸豬血湯來享用，品嚐完覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
老舊市場攤位環境看起來還可以，周遭有放置桌椅供客人坐下來用餐。
老舊料理台上有放置3鍋主要的食材。
攤位上有掛著菜單供客人參考，菜色有炒米粉40元、豬血湯40元、大豬腸豬血湯50元、香菇肉羹50元、麵羹60元、乾麵50元、麵湯50元..等等。
這位年輕老闆協助母親經營這間攤位。
老實講這對母子長相非常的相似。
這鍋豬血湯表面浮滿豬油渣超吸睛。
小高點炒米粉40元和大豬腸豬血湯50元。
這盤是炒米粉40元。
這盤炒米粉份量十足定價合理範圍，表面鋪上豆芽菜再淋上肉燥提味。
這炒米份充滿古早味鹹香適中超級好吃。
這碗是大豬腸豬血湯50元。
這碗豬血湯有豬湯、豬腸、豬油渣及韭菜段等食材。
傳統豬血湯採用炸豬油來調味是必備的。
這湯頭充滿油蔥滋味很清甜超好喝。
這豬血和豬腸整體口感也超好吃。
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「文賢市場豬血湯」用餐空間還可接受，服務親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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店家資訊：文賢市場豬血湯
地址：820高雄市岡山區文賢路22號
營業時間:05:00–11:30（週三公休）
電話：無
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
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