位在康樂路上三角窗店面很顯眼，外頭有放置紅龍柱供顧客依序排隊。
鹽水意麵顧名思義法源自台南市鹽水區 ，今天來到鹽水區當然就不會放過，網路搜尋發現這間「阿妙意麵」評價很好，因此放棄分享創始店「阿三意麵」的美食文章，「阿妙意麵」創立於103年至今才11年之久，雖然不是老店但是生意還是很好，小高觀察可能是天時地利人和的關係吧！天時是假日，地利是地點，而人和就是外頭的排隊人潮，小高就點鹽水意麵、湯品及滷味來享用，品嚐完僅有鹽水意麵很好吃喔！
店面外有放置菜單供客人自行畫選。
店面外有擺放鹽水意麵供顧客購買，據說這裡的意麵的麵條，都是當地的麵條加工廠所生產的，因此想買建議選擇比較便宜的意麵。
玻璃門上有貼店家的資訊供客人參考。
這是店家有點日式氛圍的用餐空間，有裝置冷氣供顧客舒適來用餐，一旁有放置復古的包裝的飲品供挑選。
大門一旁有設置服務吧台，吧台後面是店家開放式料理廚房。
吧台旁有放置冷藏冰箱裡頭放置滷味供夾取。
冷藏冰箱有貼滷味價目表供客人參考。
冰箱裡面滷味種類很多可供夾取。
這張是店家點菜單供客人直接畫選，菜單主要分類有麵類、飯類、湯類及其他類等。
小高就點鹽水乾意麵（大）50元、鹽水湯意麵（小）40元、乾粿仔條（小）40元、乾肉燕酥30元、丸蛋湯35元及滷味115元等。
乾肉燕酥30元
這乾肉燕很酥脆豬肉餡鹹香紮實真好吃。
這盤是滷味115元。
這盤滷味定價很合理整體口感普普的。
這碗是丸蛋湯35元。
這湯品取名很創意但是口感普普的。
這碗是水湯意麵（小）40元。
這碗湯意麵整體口感還是普普的。
這碗是鹽水乾意麵（大）50元。
這碗乾意麵油蔥滋味足麵條很Ｑ彈超好吃。
這碗是乾粿仔條（小）40元。
這粿仔條油蔥滋味很軟Ｑ真好吃。
天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿妙意麵」用餐空間很整潔真舒服，服務超親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。
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店家資訊：阿妙意麵
地址：737臺南市鹽水區康樂路67號
營業時間:08:00–17:00
電話：06-653-1031
樂天小高邀約資料
s6967391@gmai.com
Line ID：0937318086（不是電話喔！）
食｜台南。 (6)