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相當昏暗的大馬路。

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就是這裡最明亮當然包括隔壁啦

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從另外一邊看到這個招牌很特別👍。

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桃高的空間燈光一點亮眼睛為之一亮👀。

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小庭院用心佈置像回到家用餐的心境。

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前面擺著盪鞦韆讓人依戀等待的時光。

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大門就是一般家庭會使用的一樣。

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營業時間11:00~22:00,週三公休。

 

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主牆的Logo設計每個人解讀不一樣,小高解讀就讓他自由的飛吧,風箏線一收終究還是回到你身邊。

 

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空間挑高又寬敞只有舒服可以形容。

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開放式的中島就好像在家裡用餐,最裡面還有大型包廂適合團體聚餐。

 

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裡面也有許多甜點可選擇,馬卡龍算是非常超值但小高沒品嚐(怕胖)😁。

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這家微幸福火鍋也是好友臉書留言介紹,忘記哪一位了是否看到可以出聲,感謝您的介紹,讓小高可以品嚐健康美味的火鍋,老闆之前就開過餐飲相關事業,現在轉戰競爭激烈的火鍋業,在這飽和的市場能生存只有「創意」,老闆以天然與養生為訴求出發點,就能擄獲小高對健康訴求的心,特色是老闆就在中島直接煮火鍋給大家看,讓大家看到最天然與原始的料理方式,以要煮給家人吃的心,來料理每一份餐點的態度。

 

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老闆用電磁爐與康寧鍋來煮的,湯頭加上放入食材簡單的調味就可上桌了。

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但小高還是希望看老闆能更進一步,研發不放任何調味料的湯頭這樣更健康。

 

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員工擦桌子方式都有經過訓練。

 

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每個桌子的都有印上Logo的圖騰。

 

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Menu餐點品項相當多價位也合理,竹笙雞火鍋460元、味增魚火鍋460元、海鮮拼盤160元、美國霜降牛肉100元、白飯15元。

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店家是使用客製化的美國康寧透明鍋,此耐熱溫差到達400度之外且有保溫的效果,竹笙雞火鍋460元,可選擇白飯、冬粉、或烏龍麵其中一種,飯後還附甜點與飲品。

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值得推薦這碗白飯是店家特選的白米,飯粒粒粒分明Q彈相當好吃👍。

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和風醬與胡麻醬是相當清爽的口味我喜歡。

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店家使用的食材都是相當新鮮,且據店員說蔬菜皆是選擇有機蔬菜。

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火鍋滾燙的熱湯浮滿了竹笙。

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健康的鍋底有竹笙與白木耳,湯頭相當清甜好喝雞肉超級軟嫩好吃💘。

 

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味增魚火鍋460元。

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鮮魚鍋看的到那隻石斑魚尾巴,原來是把魚肉取下魚骨用來熬湯頭。

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配菜都是一樣不多介紹。

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手工花枝漿與魚冊相當Q彈鮮甜好吃

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冷凍石斑魚肉還附上了魷魚圈。

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石斑魚魚肉外觀看起來相當新鮮。

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石斑魚只要燙熟就好。

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雖然是冷凍石斑魚但還相當新鮮好吃。

 

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美國霜降牛肉100元,雖是冷凍牛肉還不錯吃。

 

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海鮮拼盤160元。

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海鮮拼盤有鯛魚片、扇貝、帶殼小鮑魚、蛤蜊、蝦子以及魷魚圈等相當豐富。

 

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扇貝相當大顆雖是冷凍不錯吃。

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帶殼小鮑魚也不錯吃。

 

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包裝好的起司乳酪條裝盤也相當講究。

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打開是較硬的起司蛋糕,最底下是派皮起司也很濃郁好吃。

 

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布丁也是相當綿密好吃。

 

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研磨奇異果汁,研磨機打汁特性是營養不流失,小杯的是奇異原汁,大杯的是研磨後的果渣與多多混合一起,真的有創意很好喝值得推薦。

 

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熱咖啡算是還可以接受。

 

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三個人總共花費1195元整。

 

樂天小高個人主觀食後心得指數(僅供參考) :

1、服務指數:💓💓💓💓💓

2、清潔指數:💓💓💓💓💓

3、口感指數:💓💓💓💓💓

4、售價指數: 💓💓💓💓

5、健康指數:💓💓💓💓

6:裝潢指數: 💓💓💓💓💓

7:視覺設計指數:💓💓💓💓💓

8、推薦指數:💓💓💓💓💓

備註:非常不滿意:😠,不滿意:😓😓,普通:😁😁😁,滿意:💓💓💓💓,非常滿意:💓💓💓💓💓

 

樂天小高個人主觀結語(僅供參考):微幸福火鍋用最健康天然的料理方式,用餐環境乾淨又舒適服務態度超好,食材講究售價合理綜合以上,微幸福火鍋值得樂天小高極力大大推薦給您。

 


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微幸福 Happiness Open Kitchen 現料理火鍋

地址 : 台南市北區文成路192號 (夏閣汽車旅館隔壁)

電話 : 06-2821000

營業時間:營業時間:11:00~22:00,每週三店休

 

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