位在建國三路上靠近市中路路口處。
這家「鴨很威港式燒臘」是老闆分享到我的社團得知,今天小高想要品嚐燒臘就決定這家,老闆是位年輕人於去年10月創業,老闆的廚藝習自北京與香港兩地,他說把北京烤鴨與香港燒臘融合再一起,讓整個燒臘口感層次不同的享受,只是今天來品嚐菜色皆已經冷掉,整體口感讓我感到不是很滿意,唯一讓我激賞是烤鴨滋味令我滿意。
店面外觀很像是專業燒臘餐廳,騎樓放置烤爐牆面寫著「原子爐烤鴨」字體。
一樓是料理廚房空間很寬敞又整潔。
牆面使用麻布袋上面貼著菜單供參考。
二樓是開放式用餐空間燈光比較昏暗些。
老闆想把燒臘店裝潢成很文青用餐氛圍,牆面上大面積3D圖案很有書香氣息,也許很適合網美來拍照留念場所,只是設計專業的小高不是很喜歡。
這張複貝菜單供客人點餐參考,菜單上菜色有很多供選擇定價合理,小高就點主菜較多的鴨很威綜合拼盤110元。
鴨很威綜合拼盤110元。
餐點放在餐盤上面比較像是套餐感到,除了主菜還有提供熱湯與飲料供食用。
旁邊配菜皆已經冷掉口感普普的。
瓷碗裡面主菜有油雞、叉燒、烤鴨、香腸及魚肉等,就外觀烤鴨外皮烤的油油亮亮很吸引人。
香腸很入味又Q彈很好吃。
這烤鴨老闆說是使用櫻桃鴨品種,鴨皮很酥脆帶點油脂香氣,肉質很入味軟嫩多汁很好吃。
這叉燒作法與市面上燒臘店有點不同,這叉燒很入味富有嚼勁還不錯吃。
這於是鯖魚鹹度適中還不錯吃。
油雞很入味肉質偏紮實還不錯吃。
白飯給的份量太多了有點吃不完,白飯有淋上醬汁很開胃好吃。
這熱湯裡面有添加燒臘食材一起熬煮,湯頭口感很爽口不錯喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 鴨很威港式燒臘」用餐環境還很文青舒服,服務親切,整體口感有水準售價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。
地址:高雄市三民區建國三路288號
營業時間:10:30-14:00 / 16:30-完售
電話:07-2727088
『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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