樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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這是小月第二次造訪西安麵食館,第一次來的時候由於人潮實在太多,候餐時間太久所以打消念頭下次再來品嚐,西安麵食館就在左營蓮池潭旁,店面前方就是公有停車場非常方便,品嚐完西安麵食館後可以去蓮池潭走走欣賞風景,蓮池潭這幾年依然很熱鬧,著名的汾陽餛飩也距離不遠就在左營大路上。

其實小月很少會向店家表示說自己是寫美食文章的,憑藉著最原始的品嚐更貼近於一般人的角度,由於店家有告知說怕我是同行的來探敵情,拍照時一直被詢問,所以廚房部分就沒有多拍了

 

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很簡單的門面,是不是很有左營眷村的感覺呢,早晨下過雨天氣陰陰的。

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樸實不多做裝潢,講求食材美味決勝負。

 

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菜色很簡單,麵條可選擇新疆維族拉麵、陝西皮帶麵以及麵疙瘩,但是這板子看起來很像學校的黑板。

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也有餐點照片可以看,陌生的人可以先知道點的是什麼,非常貼心。

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店家使用澳洲牛肉,重視食安的現今標示出處相當重要。

 

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隔著透明玻璃的廚房空間,候餐時可以來欣賞。

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一條一條長長的就是皮帶麵,超酷的!

 

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小菜區價格都是30元,數量相當多看得出生意很好。

 

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座位相當的多而且環境很乾淨有冷氣光線充足,用餐時間常常都是爆桌的情景,今天特地早點來但已經有不少老饕就座囉。

 

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今天點的是澆蓋麵、紅燒牛肉麵、青椒肥腸,皮蛋豆腐。

 

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小菜皮蛋豆腐,上面灑了些許土豆跟辣椒提味粉,加點醬油就很好吃了。

 

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青椒肥腸120元,特愛吃青椒的小月絕對不會錯過這道菜,青椒清脆、肥腸口感Q彈有嚼勁且非常入味,份量夠2-3人吃,不過覺得有點油膩。

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紅燒牛肉麵110元,選擇搭配麵疙瘩,湯頭偏甜口味濃郁。

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牛肉數量不多但是很大塊,牛肉厚實且富膠質相當有嚼勁,但不是小月喜歡的因為感覺太難咬,小月還是喜歡軟嫩口感的牛肉。

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麵疙瘩非常Q彈好吃,份量相當多大概超過半碗有,感覺西安麵食館的麵都不用錢一樣絕對是可以吃到很撐。

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蓋澆麵70元,搭配皮帶麵。

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湯頭看起來非常簡單就是蕃茄蛋加洋蔥,健康蔬果不添加過多調味,喝起來清爽甘甜。

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陝西皮帶麵是西安麵食館的招牌,長這麼大第一次看到這樣子的麵條,一體成型不切斷的工法,目測寬約4公分左右,長度的話無法估算,夾起麵條超過頭頂竟然還有一半在碗內!!

極具厚度的皮帶麵口感滑順Q彈富嚼勁,就是一間很有嚼勁的店沒錯,只能說超級好吃。

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據說西安麵食館的老闆娘是從陝西嫁來台灣,將家鄉特色美食傳承下來,聽說皮帶麵還需經過『養麵』的過程,真的非常特別,左營個古色古香極富眷村色彩的地方,像西安麵食館這樣有特色的餐廳也不少,有機會再跟大家分享幾間,西安麵食館餐點好吃且價格親民,特色皮帶麵大力推薦,一起來品嚐北方美食吧!

by Luna Lin


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西安麵食館

地址:813高雄市左營區勝利路115號

電話:07-5881517

營業時間: 10:30~20:30

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