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台南大億麗緻酒店是台南首家五星級國際觀光大飯店,座落於台南市中心熱鬧的西門商圈,比鄰新光三越新天地與晶英酒店,鄰近台南孔廟、赤崁樓、天后宮與熱門的賽藍圖等熱門景點,小高對大億酒店的印象是外面總會停放高級轎車,當然他們飯店的美食小高也都吃過,如果讓我選我會選擇隔壁的晶英酒店(個人心得僅供參考),因在收集千層蛋糕的我當然不能放過他,就讓我們來品嚐他們美味的甜點吧!

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麵包甜點坊位於飯店大門入口右邊。

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飯店官網下載說飯店堅持使用天然健康食材,融和多國經典甜點概念,創造出獨特口感,以手工自製出多款美味甜點。每日限量供應,盼給予貴賓品嘗到更細緻用心的蛋糕,歡迎貴賓選購時告知我們您的口味喜好,我們將詳細的為您介紹。

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甜點外觀皆做的相當精緻且價合理(不貴)。

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塔類甜點也是相當美觀且不貴,這時小高有點驚訝飯店這種定價真超值

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馬卡龍單顆45元您們覺得貴嗎?

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小高喜歡的生乳捲才380元真心動💓。

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服務小姐服務相當親切。

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右手還戴手套拿起小高買的千層蛋糕

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小高今天選購原味千層、巧克力千層與草莓塔各一個,麻碌的小高哪有時間在這裡享用真的可惜。

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下班回到家馬上拿出來拍照,紙袋設計還是高雅但有點過時了。

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雖然是用塑膠盒裝但小高很喜歡上面Logo設計。

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原味千層蛋糕125元。

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今天為了配合五星級飯店拿出水晶杯來擺盤。

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這樣擺盤可以襯托千層蛋糕如此高雅。

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希望我家的花園會更多自然素材可供我照片用。

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純手工煎出一層層如紙般薄透的蛋皮,仔細算應約45層蛋皮真太費工,也是目前小高接觸蛋皮的層數前幾名👏。

 

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千層蛋糕的單片重量在手上感受真材實料(蠻重的)。

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每一層蛋皮之間塗抹以維也納巧克力與鮮奶油。

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背面拍一下蛋皮垂下來的樣子真美。

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劃下去手感感受到非常軟嫩。

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完全與之前千層品嚐的口感不同感受,入口馬上感受到卡士達醬濕潤度超棒的,開舉嚼發現蛋皮吃起來卡卡的,很難形容完全不同以往對千層的認知,超用心小高終於發現應該是蛋皮薄度關係,因為她的蛋皮超薄且充滿氣孔,所以在口中吃起來蛋皮卡卡的但真的非常好吃

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巧克力千層蛋糕125元。

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事實上大億的千層蛋糕完全講究樸實不花俏

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上面只撒上白色的糖粉就非常誘人。

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每一層蛋皮之間塗抹以維也納巧克力與鮮奶油。

 

 

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背面拍一下蛋皮垂下來的樣子還是很美。

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每個切面都是相當工整。

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整體口感跟之前描述一樣多了淡淡的巧克力真超好吃。

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草莓塔100元。

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卯起來把花草都擺上去拍😆。

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下面的圓碟是正常的大小您應該知道份量了吧!

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草莓超大顆合起來是2.5顆草莓夠意思🎆。

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頂級奶油結合法國嚴選杏仁起司作成的酥脆杏仁派,搭配上新鮮的草莓結合成的微酸口感,幸福的滋味回味無窮超值趕快去買。

樂天小高食後主觀心得分享(僅供參考):第一次不知如何形容千層蛋糕口感,入口即化濕滑超好吃但蛋皮扎實卡卡的,老實講不同的心得但超好吃的,草莓塔料好實在超值又好吃,大億麗緻點心坊值得樂天小高極力推薦給您。

 


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大億麗緻酒店 點心坊 Deli Corner

地址:台南市中西區西門路一段660號(新光三越西門店旁)

電話:06-2135555分機6334

營業時間:10:00-22:00

 

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樂天小高の美食之旅

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