樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

28|B%26;B|Restaurant.jpg

IMG_9787.JPG

位於北區小北路上沒有顯目的招牌。

IMG_9786.JPG

相當大的地基蓋成是庭園式餐廳。

IMG_9784.JPG

是「28私房手作」還是「私房手作28」呢?小高忘記問老闆取名的由來,沒關係就簡單較簡單叫他是「28」好了,這家「28私房手作」是臉書網友私訊給小高的,他說小高這家早午餐很棒會紅趕快去品嚐,今天寫文章臉書找是哪位熱心網友留言,卻因小高每天的私訊太多卻找不到哪位好友,如果有看到這分享文熱心好友請回覆,小高非常感謝您很棒的美食資訊分享。
網路查「28私房手作」完全沒有資料可查,只有店家超正式官網與臉書的資料,取名28 小高猜老闆應該與小高同年紀28歲吧!稍微與老闆聊了一下,才知道這裡是他們從小長大的地方,這座建築物是他們老家三合院拆除改建的(真可惜),老闆是讀化工卻能夠設計如此棒的空間氛圍,小高的團隊員工們請自行看是不是有點慚愧,更厲害是裡面的佈置也是他們親手佈置,老闆只說廚藝是以前都在餐廳工作學的,他們對這份工作的熱忱感染到小高,成功不是偶然的是充分準備靠自己才是王道,28官方查店家還有一間民宿供住宿使用。

IMG_9789.JPG

外觀庭園種植白水木佈置是偏日式氛圍。

IMG_9792.JPG

磚牆再搭上不平整水泥牆面真的是很棒的門面,高腳桌子與工業風格的高腳椅真的很配。

 

IMG_9793.JPG

自助的茶水區佈置也是相當用心且高雅。

IMG_9794.JPG

深色系的油漆採光好一切都是加分的,正前方是吧檯與開放式超乾淨的廚房。

IMG_9795.JPG

小高個人很喜歡他們名片設計很有質感。

IMG_9796.JPG

吧檯簡單上面擺著復古式的收銀機,廚房上方使用採光罩所以讓空間更加明亮。

IMG_9797.JPG

櫃檯後方的的Logo字體設計相當的好。

IMG_9837.JPG

帥氣的老闆在手沖咖啡的神情。

IMG_9799.JPG

上二樓的端景擺置相當得宜。

IMG_9798.JPG

鐵製樓梯搭上木板的階梯。

IMG_9812.JPG

樓梯間拍下去就知採光真好。

IMG_9800.JPG

上二樓用餐空間不大且座位數量不多。

IMG_9803.JPG

這個座位區小高喜歡居高臨下。

IMG_9804.JPG

真棒還有設置空中走廊。

IMG_9806.JPG

從空中走廊往下拍很棒的空間氛圍呈現。

IMG_9808.JPG

這裡小高覺得超適合私人聚餐。

IMG_9811.JPG

店家這個工業風的沙發椅較偏美式風格。

IMG_9810.JPG

二樓茶水自助取用區。

IMG_9778.JPG

IMG_9779.JPG

IMG_9780.JPG

IMG_9781.JPG

Menu設計相當簡單,菜色選項不多定價相當超值的早午餐(因飲品不加價)。

_MG_8965.JPG

茶杯質感選的相當不錯。

_MG_8963.JPG

前菜水果沙拉,用玻璃瓶裝是很有特色缺點是用餐相當不方便。

_MG_8962.JPG

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

_MG_8954.JPG

這支是胡椒粉的使用器小高想去買一支回家。

IMG_9815.JPG

按一按輕輕鬆鬆胡椒粒變成胡椒粉。

IMG_9818.JPG

附餐南瓜濃湯裝盤瓷器高雅。

_MG_8960.JPG

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

IMG_9819.JPG

戰斧豬排360元。

IMG_9822.JPG

裡面除了大片的豬排還有歐姆蛋與厚煎吐司。

_MG_8973.JPG

歐姆蛋約是7分熟相當爽口好吃。

IMG_9821.JPG

這個厚煎吐司可就厲害了,外表完全是完整的完全沒有切痕。

_MG_8996.JPG

一咬下去怎麼會有爆漿的內餡真的超好吃,原來是把厚片吐司前晚放在滿滿的蛋汁與牛奶裡,浸泡一整晚吸滿的蛋汁表面再煎就完成了(這就是創意)。

IMG_9820.JPG

豬排是使用大里肌連著一截豬肋骨部位,外表煎到約九分熟呈現金黃色相當美觀

_MG_8971.JPG

在切之時就可以感受到豬排的Q勁。

_MG_8966.JPG

用力切使力切😅。

_MG_8975.JPG

旁邊有大蒜與玫瑰鹽供提味使用。  

_MG_8967.JPG

整體口感肉排厚實鮮甜帶筋較具嚼勁相當好吃,但小高建議大約7-8分熟會較不柴美味好吃。

_MG_8995.JPG

手沖咖啡哥斯大黎加杯測滑順相當好喝。

IMG_9818.JPG

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

_MG_8963.JPG

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

IMG_9827.JPG

無骨雞腿排320元。

IMG_9825.JPG

IMG_9830.JPG

使用新鮮去骨雞腿肉,搭配迷迭香、玫瑰鹽與大蒜下去煎到金黃色外觀。

IMG_9829.JPG

旁邊還附一些小生蔬來解膩。

IMG_9828.JPG

雞腿排外觀煎到相當洽到好處。

_MG_8976.JPG

開始動手切開品嚐。

_MG_8978.JPG

切之時就感到相當軟嫩的手感。

_MG_8979.JPG

口感外皮酥脆多汁雞腿肉散發迷迭香味超好吃💓。

_MG_8990.JPG

不加一滴水的鮮果汁健康超級好喝💘。

IMG_9818.JPG

南瓜濃湯相當濃郁非常好喝。

_MG_8963.JPG

裡面除了有新鮮水果之外還有藍莓真的好吃。

IMG_9833.JPG

安格斯牛排380元。

IMG_9836.JPG

歐姆蛋外觀真是美味外觀。

IMG_9832.JPG

安格斯牛排是特選翼板部位。

IMG_9834.JPG

小高覺得外觀烤的過於焦不美觀有點可惜。

_MG_8983.JPG

切開時小高就覺得相當軟嫩手感。

_MG_8988.JPG

約應是六分熟,口感肉質鮮嫩彈牙且豐富油花相當好吃

_MG_8991.JPG

鮮奶茶還不錯喝三個人總共花費1060元。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「28|B&B|Restaurant」高雅的用餐氛圍令人心情愉快,老闆服務態度相當親切令人貼心,整體餐點口感水準之上且價格合理偏超值,這樣早午餐真的值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。


檢視較大的地圖

28|B&B|Restaurant

地址:台南市北區小北路28號

電話:06-2829088

營業時間:10:00-17:00 (週一公休)
 
台南「早午餐懶人包」

200.jpg

文章標籤
創作者介紹

樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Vicky豬
  • 很有質感的店
    佈置得宜
    空間也蠻大的
    那道豬排
    流口水嚕^^
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼