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河堤附近靠近民族路的巷子裡,相當低調但極富質感的日式料理店,特別得地方是這裡看不見肉,賣的是五辛素日式餐點,這樣的料理很容易可以看出是否功夫到位。

店面不大但座位其實也不少,不會有擁擠的感覺。

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菜單一眼望去就是很傳統的日式餐點,一眼望去都是蔬食感覺清清淡淡的,說實在期待真的不大且售價也不便宜。

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立式冰箱也有販賣一些飲品跟酒等等。

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菜單背面有一些店家介紹自己原物料跟食材的簡介。

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今天就來個豪華的日式蔬食料理,價錢就先不管了。

 

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冷麵定食的小菜,涼拌洋蔥很清爽相當好吃,下面是黑豆軟嫩不死甜也是很好吃。

這兩樣打頭陣的小菜都還蠻滿意的,心裡想後面的菜色應該也不會水準太差。

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花壽司,份量相當大蘆筍口感清脆整體搭配薑片不需沾醬就很好吃了。

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蔬菜串燒,外觀炸的金黃酥脆,菇仍保有水分不乾澀,搭配醬汁相當好吃。

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芋頭沙拉,芋頭綿密軟嫩入口即化完全是水準之上,不過有點甜。

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陶板豆腐,山藥的黏稠讓口感更滑嫩,整體豆腐軟嫩清爽好吃,一定要趁熱吃。

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日式冷麵,好幾種顏色的蔬食搭配再一起相當繽紛,冷麵搭配的是溫潤胡麻醬,清爽溫和不油膩,麵條相當有彈性,蔬食也是很清脆玉米也是去心可以直接吃。

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茶碗蒸有搭配南瓜泥微甜,好吃。

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蔬菜味增湯,料超多根本看不到湯...雖然很實惠但還是覺得湯才是本質。

 

今天點的餐點很意外的毫無地雷,真的顛覆了小月對素食的印象,每道料理都能吃得出用心,沒想到毫無肉的料理也能做的這麼好吃,如果撇除掉價位的部分,真的值得品嚐看看。

 


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和合樂屋-河堤店 日式蔬食

地址:高雄市三民區鼎瑞街110號 (大地游泳池旁巷弄)

電話:07-3102111

營業時間:11:30-14:00 / 17:00-21:00 (週一公休)

 

高雄「日本料理懶人包」

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