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每次經過東門陸橋都會被紅色扛棒給吸引,寫著「台南陸橋沙茶意麵」小高就決定找時間品嚐,小高本人相當喜歡沙茶的相關料理,記得小時候只要有牛頭牌沙茶醬吃飯特別開胃,在台南市主打沙茶麵時店家並不多,不久之前小高在公園路附近吃了一家沙茶麵,因為店家的衛生條件非常差所以沒有寫文章分享,這家陸橋沙茶麵也是近60年的老店,小高今天來遇到年紀年邁的老闆夫妻倆人,為人非常的親切小高猜應該是第一代創業老闆吧!

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路橋下道路狹窄停車非常不方便機車較沒問題,這家店面騎樓屋頂還是木造樑柱年代已經久遠了,雖然是老屋但是店家環境衛生維持的還不錯。

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白鐵的料理台刷得非常的乾淨衛生看得到。

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營業時間早上11點至晚上9點營業時間相當長。

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裡面用餐空間很小加上騎樓座位約四、五桌左右。

 

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料理台上的滷味備量並不多但是夠您選了。

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這裡只有掛在牆面上的菜單供您參考,菜色不多除了麵食之外還有湯類與燙青菜,店家很公道的把滷菜價錢都寫在上面。

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滷味總共78元。

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這盤滷味裡面有豆干、豬頭皮、貢丸、海帶、甜不辣與魯蛋等等,店家的滷味看外觀應該是白滷顏色偏淡。

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滷味整體口感算是入味且不死鹹很好吃。

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水餃每顆4元10顆總共40元。

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水餃外觀蠻大顆的且很飽滿餃皮很Q彈。

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水餃裡面包的是高麗菜的豬肉內餡,水餃表皮軟Q內餡較為清爽但是還是不錯吃。

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沙茶湯麵(大)40元。

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湯麵份量很夠上面有三片瘦肉片與小白菜,湯麵表面浮了ㄧ層沙茶醬不會感到油膩感,小高不知道店家沙茶醬是否是自調的沙茶濃度算是適中。

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湯麵的麵條是細麵軟硬適中沙茶提味下不死鹹很好吃

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餛飩湯25元。

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餛飩湯頭應該有使用豬大骨下去熬煮口感清甜好喝。

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餛飩湯裡面餛飩有6顆外觀非常的飽滿,餛飩口感表皮軟Q豬肉餡很鮮甜非常好吃

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沙茶乾麵(大)45元。

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沙茶乾麵。

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沙茶乾麵份量很足裡面有三片瘦肉片與白菜。

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沙茶醬都在底下要吃之前要先攪拌均勻。

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攪拌之時散發出淡淡沙茶的香氣,整體口感麵條軟Q沙茶濃郁適中非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「台南陸橋沙茶意麵用餐環境整潔,服務超親切,整體口感水準之上售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「台南陸橋沙茶意麵列入樂天精選文章。


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台南陸橋沙茶意麵

地址:台南市東區東門路一段120號

營業時間:11:00-21:00 (週二公休)

 

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