樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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位於南紡購物中心的B1美食街手扶梯下來就看到了,如果客滿需要在外面等候帶位且可以先看菜單。

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開丼 燒肉VS丼飯台南南紡購物中心店於10月26日開幕,小高今天利用中午用餐時間前來品嚐,「開丼」意味是日本人吃飯前會說也是一種習俗,目前「開丼」據點包括台北6家、桃園1家、新竹2家、台中2家、嘉義1家與台南新店開幕的1家,據說近期高雄市也會開設2家,「開丼」號稱是地表最強燒肉丼個人覺得有點誇大,如與知名的「牛角次男坊」相比只有用餐環境舒服許多,但是依「開丼」的燒肉品項超多選擇可能是唯一。IMG_2617.JPG

入門旁就是結帳櫃檯很活潑的工業風格很舒服。IMG_2610.JPG
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裡面的用餐空間全部是開放式的空間非常寬敞,裝潢以黑色為主體搭上紅色與橘色讓空間更為繽紛。IMG_2612.JPG

裡面雖然較為昏暗但是燈光足與大片的玻璃窗氣氛很好。

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從這裡看過去可以發現大紅色的開丼的招牌超顯眼的。

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牆面與天花板都是大片的玻璃反射讓空間更為寬敞。

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後方的廚房擺放備好的生菜與各式的飲品。

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從裡面拍出去用餐空間的座位擺放較為擁擠一點。

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一整本菜單菜色很多有牛排丼、爆肉山丼、松阪豬排丼、焦炙鱸魚丼、塔塔雞肉山丼、明太子醬烤雞腿丼、鹽蔥雞腿丼、鹽蔥燒肉丼、經典燒肉丼、辛味增燒肉丼、日出燒肉丼、歐姆蛋起司燒肉丼、岩漿起司燒肉丼與超多的小菜和飲品,小高因為ㄧ個人前來所以菜單不好拍是有點模糊。

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點菜單設計的菜色分類得宜很容易點餐,小高一個人用餐所以點爆肉山丼350元。

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桌面上都有擺放餐具、佐料與牙籤供自行取用,裝置的容器是毛絲面的白鐵很有質感,佐料的品項有七味粉與玫瑰海鹽用來提味肉類的使用。

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很先進使用線上顧客意見表提供填選意見供店家參考,填選完給服務人員確認就可以送您好禮一份。

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桌面上都有熱茶壺與玻璃杯供您自行使用,熱茶好像是決明子熱茶口感清淡還不錯喝。

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服務人員會先送上一碗生菜讓您可以包肉一起吃(可續)。

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爆肉山丼350元。

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服務人員送上餐點木盤裡面有燒肉丼、味增湯與味增湯等等。

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爆肉山丼的肉品是豬肉片不是牛肉片小小的可惜,「開丼」竟然沒有像是「牛角次男坊」一樣的牛肉滿出來丼飯,小高猜應該是要與牛角次男坊做市場的區隔。

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紅豆湯裡面有加入紫米口感綿密微甜很好吃

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味增湯的口感偏台式不死鹹很好喝

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豬肉片鋪滿整個碗堆積成像是一座山份量很多。

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豬肉片看外觀五花肉的部位肥肉與瘦肉各半且厚切。

 

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原來中間的小瓷盤是要讓您方便品嚐把肉片堆在裡面。

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豬肉片官方說重達650g外觀烤的偏焦黃色,豬肉片口感很入味超Q彈偏有嚼勁很好吃

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可以與生菜一起包裹起來吃可以解膩很搭好吃。

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肉片拿開下方是滿滿的白飯還有一顆溏心蛋,還有韓式泡菜、梅釀紅蘿蔔、秋葵與綠花椰菜等。

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溏心蛋很入味蛋黃綿密很好吃

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白飯粒粒分明與醬汁和肉片一起吃非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考(且不保證店家食材品質與安全):「開丼 燒肉VS飯-台南南紡購物中心店」用餐環境活潑工業風格很舒服,整體口感表現水準之上售價偏貴,還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「開丼 燒肉VS飯-台南南紡購物中心店」列入「樂天精選文章


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開丼 燒肉VS飯-台南南紡購物中心店

地址:台南市東區中華東路一段366號B1

電話:06-3006698

營業時間:11:00-22:00 (Last Order21:30)

 

樂天小高「精選好店」

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樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pai0970
  • 上次經過還在規劃中,感覺蠻厲害的
    那肉對我來說已經很滿了XD,改天也來試試
    感謝分享
  • 雖然是貴點看是很好吃。

    樂天小高樂天人生 於 2017/11/02 09:31 回覆

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