樂天小高の美食之旅

位在廣州街上靠近林泉街路口處。

「一本拉麵.梟」是與新崛江「ㄧ本拉麵」是同體系拉麵店，就是在台灣擁有9家分店「鷹流拉麵」，創辦人是日籍華僑鷹峰涼一社長  小高知道「麵屋祥」也是同體系拉麵店，因為店家營業時間中場沒有休息，對於忙碌的我想要用餐很方便，今天利用假日午餐時間前來品嚐，過了用餐高峰時段沒遇到客滿，今天品嚐完覺得「ㄧ本拉麵·梟」是有水準，整體餐點定價是在合理範圍。

店門口裝潢很簡約日式氛圍，落地窗有貼拉麵照片與菜單供參考，有動漫人物角色叫-一本木.一女 , 這種動漫活動是由鷹流社長發起，是由日本漫畫家高橋先生所繪製，且每間店面皆有專屬動漫人物。

室內空間帶點傳統日式輕工業氛圍，用餐空間不大有L型吧台座位區，還有沿著牆面的兩人座位區。

高聳L型吧台使用深色系來裝潢，每個座位用餐不擁擠很舒服。

吧台裡面很多是女廚師來掌廚，右邊櫃臺就是點餐與結帳櫃檯。

小高很喜歡的店家裝潢很沈穩舒服，只是裡面燈光稍微昏暗有點可惜。

桌面上皆有放置筷子與佐料供使用。

這三罐佐料皆是日本的品牌，有辣椒粉與兩瓶不同口味胡椒粉。

這張大張有照片的菜單供客人參考。

這張是店家點菜單供客人自行畫選，這裡拉麵的口味有很多種可選擇，還有配菜、嚴選御菜、每日限定飯類及飲料類等，小高點sp武藏叉燒豚骨拉麵250元，加麵服務是20元我沒有選擇。

sp武藏叉燒豚骨拉麵250元。

小高很喜歡店家鋪上滿滿蔥花來提味，能增加拉麵層次感且拍照特別美。

這碗豚骨拉麵有叉燒肉、雞胸肉、半顆溏心蛋、筍干、海苔片、紫色洋蔥及蔥花等，這碗豚骨拉麵有撒上胡椒粉來提味。

這塊雞胸肉外觀很很潔白又大片。

這塊雞胸肉是使用舒肥方式來料理，肉質入口即化卻不是我喜歡的，雞胸軟嫩帶點嚼勁會更好吃。

裡面總共有四片厚實適中叉燒肉，叉燒很Ｑ彈又入味非常好吃。

這豚骨湯頭是使用豬骨與雞骨來熬煮的，湯頭雞白湯滋味較重且偏鹹，裡面豬背油偏重很滑順好喝，但是這豚骨湯頭口味不是我喜歡的。

紫色洋蔥與蔥花綜合湯頭鹹度變好喝。

裡面拉麵份量很多不需要加麵20元服務，這拉麵很軟Ｑ滑順非常好吃。

可以薩上胡椒粉來吃口感不同喔！

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「一本拉麵.梟 」日式工業風氛圍很舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：一本拉麵.梟 

住址：高雄市苓雅區廣州一街123之1號 

營業時間：12:00-22:00 

電話：07-726 2921

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com