樂天小高の美食之旅

位在新興路巷弄裡大大紅色布條超顯眼。

今天專程來到南區阿票姨買肉粽，路過看到布條寫著創立民國58年，原海安路廟前隴西珍所旁「杜 蝦仁肉丸」，在我印象中在保安路也有一家「杜 蝦仁肉丸」，到底是遷移至此還是再開分店，小高忘記問因此就不得而知，今天品嚐完覺得不錯吃定價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

攤位上掛著菜單供客人店餐參考，菜單有蝦仁肉圓、四神湯及小肚湯等三種，肉圓是算份一份三粒定價35元。

攤車上也有掛著豬隻屠宰合格證明供參考。

料理台上有放置蒸籠與兩鍋湯底，環境看起來是比較老舊一些。

室內有放置桌椅供客人坐下來用餐。

親切老闆娘說這是剛剛蒸好的肉圓，她們肉圓完全是純手工製作的。

這是大盒6粒蝦仁肉圓70元有附上佐料。

這蝦仁肉圓大小適中定價合理範圍，潔白的外皮有露出肉末的痕跡。

使用在來米磨成漿來包覆豬肉和蝦仁。

這表皮超軟Ｑ充滿再來米香氣，自己調配的佐料有添加芥末來增加風味。

裡面有整隻的蝦仁和肉末，肉末油蔥滋味濃郁蝦仁鮮甜好吃。

四神湯20元。

這碗四神湯湯底呈現乳白色很吸睛。

這四神湯很濃郁中藥香氣適中，裡面豬腸很軟Ｑ無腥味超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「杜蝦仁肉圓」用餐空間還可以接受，服務很親切，整體口感有水準售價合理範圍裡面，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：杜蝦仁肉圓

地址：台南市南區新興路461巷10弄22號

營業時間： 09:00~18:00（不定期公休）

電話：無

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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