樂天小高の美食之旅

位在西門路一段上對面家是大城國中。

水交社是台南很知名的眷村聚集地方，早年眷村裡面隱藏許多美食，最知名就是第一代經營老鄧牛肉麵，現在老鄧牛肉麵味道完全改變，讓小高完全沒有慾望寫文章分享，這間「趙家燒餅」創立於民國47年超過一甲子，在台南也是很知名的眷村燒餅店，趙家燒餅是使用缸爐來炭烤燒餅，截然不同於ㄧ般所使用的烤爐，這樣燒餅會多出焦香的滋味，今天特地跑來這裡買早餐回家品嚐，燒餅口感確實很美味定價也合理

老舊牆面貼著餐點的照片供參考，這裡除了有賣傳統燒餅之外，還有賣三角餅、甜燒餅、圓燒餅、長燒餅及鹹豆漿等等。

老舊厚實的木板上面鋪滿桿好麵皮，不同形狀撒上滿滿白芝麻等候炭烤。

這是傳統手工缸爐炭烤爐來烤燒餅，與外面賣胡椒餅炭烤方式皆同。

這位應該是第二代老闆為人很親切。

燒餅裡面皆有添加蔥花來增加口感。

今天就買燒餅油條32元與燒餅夾蛋（不知道價錢）。

燒餅油條32元。

這燒餅裡面夾著整條油條的份量，這油條並不是店家自己油炸的，油條很軟Ｑ無油耗味真好吃，燒餅表皮超酥脆帶點焦香，裡面很軟Ｑ與油條一起吃超好吃，如果是剛剛出爐燒餅會更美味。

燒餅夾蛋（不知道價錢）。

這燒表夾蛋確實很美味值得推薦。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「趙家燒餅」銷售空間環境還可接受，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高吉利大大推薦給您品嚐。

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趙家燒餅
地址：台南市南區西門路一段387號
營業時間：0530~1200

電話：06-2656670

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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s6967391@gmail.com