樂天小高の美食之旅

位在大德路上就在保五總隊圍牆旁邊，攤位旁邊放置黃色布旗很顯眼。

這攤「歐記蔥油餅·水煎包」是小高鄰居口袋隱藏版的美食，鄰居有天買來給我吃令我感到興趣，鄰居不知道攤位名字與地址，僅知道攤位就在保五總隊圍牆旁邊，小高在網路輸入關鍵字來搜尋，完全查不到攤位任何相關資料，因此就碰碰運氣前來購買看看，遠遠就看到攤位擠滿購買客人，心裡猜應該就是這家賣蔥油餅（沒錯），攤位是第二代年輕人接手經營中，第一代父母親也有在攤位幫忙，小高主觀心得這攤蔥油餅和水煎包，是目前我在岡山吃到最好吃的，值得極力推薦給您品嚐看看。

攤位就在大德陸保五總隊圍牆旁邊，攤位裡面兩代同堂各司其職忙碌中。

這裡就賣蔥油餅25元、韭菜盒子25元、水煎包（1粒）13元、水煎包（2粒）25元、及飲料等餐點。

老闆說他們主打是蔥油餅和韭菜盒子，蔥油餅因銷量大會油煎起來應付顧客。

攤位前方有擺放各種佐料供自行取用。

這位是創辦人老闆正在包覆水煎包。

攤位僅有兩個煎台要應付三種點心，其中有ㄧ鍋是專屬油炸韭菜盒子，剩下一鍋是料理蔥油餅和水煎包，因此水煎包是有供應時段限制，老闆說買水煎包最好是電話預定，不然可能會在現場等候很久喔！小高就在現場等候半小時才買到。

這水煎包外皮很潔白Ｑ彈非常討喜，這一鍋每次只能煎煮30粒水煎包。

鋪滿水煎包再淋上麵粉水來煎煮。

蓋上圓形木板蓋子來悶煮水煎包。

過陣子打開木蓋把水煎包翻面繼續煎，底下已經呈現焦黃色澤大約完成。

小高等候時老闆招待小高韭菜盒子。

這韭菜盒子很飽滿份量很多。

韭菜盒子麵皮酥脆內餡鹹香不油膩超好吃。

今天購買蔥油餅（3塊）75元與水煎包（6粒）75元。

回到家拍照還是熱騰騰很燙手。

水煎包（2粒）25元。

這水煎包充滿老麵滋味超軟Ｑ，高麗菜豬肉餡鮮甜超級好吃。

蔥油餅25元。

這蔥油餅很大塊表面有煎蛋與小白菜。

這蔥油餅有點像是蛋餅的口味，很軟Ｑ不油膩風味十足超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「歐記蔥油餅·水煎包」銷售空間很整潔，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：歐記蔥油餅·水煎包

住址：高雄市岡山區大德一路保五總隊圍牆旁邊

營業時間：15:30~18:00（售完為止）

電話：0920345935

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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