樂天小高の美食之旅

從大灣路走入市場馬上會看到攤位。

在台南煎粿亦稱為米粿、肉粿、粿仔、肉粿仔或是肉粿丸仔，而具代表新化煎粿跟關廟煎粿，兩種粿區別，就在於粿仔裡有沒有包肉餡，小高本身是比較喜歡關廟的煎粿，據說台南煎粿的創始者是 「 蕃薯厝肉粿 」， 這間「陳記大灣粿仔」就隱身在大灣是市場裡，攤位有標示70年老字號粿仔店，依這歷史在台南應該數一數二的老店，面前攤位是由第二代接手經營中，品嚐完覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

老舊攤位白鐵流理台維持還是整潔。

美食節目食尚玩家、愛玩客及台灣尚青等都有採訪過，連前總統馬英九都有簽名留念。

這餐車前有幾個座位供客人坐下用餐。

原來攤位後方還有比較舒適座位區。

這位就是第二代有點年紀的老闆娘，老闆娘還推薦給我對面老字號冰店。

料理台上有放置煎粿羹湯、蒜泥及蔥花辣椒等。

煎粿定價是小份30元、小份＋蛋40元、大份50元、大份+蛋60元，小高發現這粿仔表面有油蔥酥蹤跡，難怪煎之時有油蔥香氣飄散出來。

煎好粿仔就是要包羹湯供搭配享用。

今天就外帶大份+蛋60元共2份花費120元，因為拍照，所以其中一個粿仔就不淋羹湯。

煎粿大份+蛋60元。

小高沒有算裡面總共有幾塊粿仔，只是覺得這粿仔比較厚實大塊些。

這粿仔表面煎到恰恰超吸睛的。

這粿仔口感焦香Ｑ彈充滿米香真好吃，比之前分享的 「 林媽媽古早味永康肉粿 」還要好吃（完勝）。

這是煎粿所搭配羹湯色澤偏深褐色。

這羹湯勾芡比較濃稠裡面有鯖魚、肉燥、蒜泥、洋蔥...等等，湯頭偏甜有濃厚柴魚滋味真好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「 陳記大灣粿仔 」用餐空間還可接受，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：陳記大灣粿仔

地址： 710台南市永康區大灣路243號市場裡面

營業時間： 14:30–18:30 

電話： 0931-154-091

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