樂天小高
想做些什麼大事, 想從中尋找什麼成就感, 我想我懂了. 原來所謂的大事, 都源自於生活中的小事, 『美食』 唯有真實呈現才能更顯得它的價值, 這是一場將改變你所認知的革命.

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就在海安路的附近。

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在民生路邊很小一個攤位。

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這家小吃小高我是長期忠實顧客,每天到用餐時間總是人滿為泛,以下是轉載自由時報的報導。

老闆娘李敏有本來開果汁店,由於從小對料理相當有興趣,因此積極想將水果用在料理上,開始研發清淡、營養的好湯頭,於是轉型專營鍋燒料理,並以自己名子命名,希望讓親切招呼和健康的美味成為店裡最大特色。

李敏有每天到市場採買新鮮食材,自行清洗處理為衛生把關。尤其人氣鍋燒意麵,不但湯底採用大量的蔬菜,還加上蛤蜊、蝦子、白菜、蛋、火腿片、豬肉絲等豐富的配料,希望顧客享受美味之餘,還能吃到健康。且重點湯頭都是李敏有每天到,市場挑選新鮮的大骨,加上紅蘿蔔、昆布、高麗菜等七種蔬菜,經過三小時熬煮,不需要加味素就有清甜的風味,這也是她們鍋燒意麵好吃的秘訣。

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今天小高我是星期六中午來用餐,假如是上班時間人還會更多。 

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雖然是簡單的攤位,但讓人感到用餐環境很乾淨。 

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 走出漁網看到希望(台語),老闆娘還會在後面寫上勵志的話。

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人潮真很多但座位不多,小高我大部份都是選擇外帶比較多。

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 鍋燒麵湯頭強調不加味精,完全用多種蔬菜如紅蘿蔔、昆布、高麗菜等去熬煮。

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 主要是賣鍋燒意麵與海鮮粥,額外麵或菜一份加10元。 

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 Menu價格還算是親民(好像有漲價10元),重點湯頭好喝什麼餐點都好吃。

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鍋燒意麵65元,挑選去除油炸的雞蛋意麵,以維持湯頭清甜香醇的口感,等湯煮沸後才將麵條放進鍋內,以中火煮熟,保持麵條Q軟彈牙的口感。

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 蝦子很大一隻。

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整體配料相當豐富美味,等您們去品嘗就知道她的美味。

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綜合海鮮麵110元。

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 花枝、蛤蜊、蚵仔、鮮蝦加上火鍋料等等,用料相當新鮮又豐富。

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蝦子有2隻。 

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花枝大塊份量夠。

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蚵仔也很多顆。

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意麵Q軟彈牙的口感,新鮮豐富的配料加上用心熬煮的湯頭,吃完這一碗真的幸福。

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把料撈起來就看的到食材的新鮮。


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有ㄟ輕食館

地址:台南市民生路2段140號

電話:(06)2290682

營業時間:10:30~20:30

店休:星期日

 

台南「小吃懶人包」

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樂天小高の美食之旅

樂天小高樂天人生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wen wen
  • 我喜歡吃台南的意麵耶
    這個我有愛~我有愛~
  • 真的不錯唷!!~ 好友可以去品嘗看看

    樂天小高樂天人生 於 2015/10/27 15:55 回覆

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