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位在夏林路上路過會看到看到紅色的扛棒「五十年老店阿堯土魠魚羹」。

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攤位上面掛著菜單只賣土魠魚羹、小卷羹與肉燥飯等菜色。

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這家位於夏林路靠近健康路的阿堯土魠魚羹也是家老店,小高開車經過店家生意還不錯就放入口袋名單,夏林路這段路美食林立每一家都很有特色,阿堯土魠魚羹老闆說他也是傳承父親的手藝,也因許多原因就在夏林路附近遷店多次,最後就在目前現址安定下來經營許多年了,老闆說他也是「阿川土魠魚羹」的遠房親戚,但是土魠魚羹的手藝與阿川完全沒有關係,當小高品嚐可以確定土魠魚羹與阿川截然不同。

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這位是老闆娘主要是掌廚老闆本人主要油炸土魠魚工作。

 

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店家的生意可以看得出來沒有像阿川那麼興隆。

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裡面的用餐空間不大座位不多環境是很整潔的。

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老闆常常到台北參加台南美食節與陳學聖合影與簽名。

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今天小高點土魠魚羹米粉(小)40元、土魠魚羹(小)40元、小卷羹米粉(小)40元與肉燥飯應該15元。

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肉燥飯份量不大肥肉居多上面灑上香菜提味。

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肉燥飯口感白飯粒粒分明偏甜不油膩很好吃。

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我女兒點的土魠魚羹(小)40元。

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羹湯顏色偏淡勾芡濃度較適中與阿川湯頭完全不同,我女兒說店家烏醋放了太多所以很酸,這碗40元的土魠魚塊份量很足算是超值。

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我太太點小卷羹米粉(小)40元。

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我太太說羹湯好喝但是小卷稍微有點腥味。

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小高點土魠魚羹米粉(小)40元。

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羹湯勾芡濃度剛好柴魚味濃郁微甜很好喝。

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土魠魚份量足口感外皮酥脆魚肉有點腥味但是還是很好吃,小高我猜應該是老闆炸完放了太久冷卻了所以導致吧!

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米粉吸滿了微甜羹湯口感滑順很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考(且不保證店家食材品質與安全):「阿堯土魠魚羹」用餐環境整潔,服務超親切的,口感有水準售價偏超值,還是值得樂天小高推薦給您品嚐看看。


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阿堯土魠魚羹

地址: 台南市南區夏林路12號

電話: 06-2204068

營業時間:9:30-20:00

 

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

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