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位於開山路上旁邊就是知名的森茂碗粿。

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山美鄭記創立於1953年原本在東門圓環,現在遷移至開山路城隍廟旁繼續營業,山美鄭記碗粿是屬於小南碗粿的體系,兄弟分家各自努力弟弟創立山美鄭記碗粿,哥哥繼續接手小南碗粿店址也在這附近,這兩家小高都品嚐過道現在才知道是有親戚關係,但是大部分人都知道小南碗粿是家知名的老店,卻是對山美鄭記碗粿較為陌生一點點。

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店面是透天的雙店面料理台前還有吧台位置,料理台整理的非常的乾淨環境衛生超放心的。

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騎樓是沒有擺放位置所以環境看起來特別的整齊,裡面的用餐空間整潔明亮雖然沒冷氣還是很舒服。

 

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桌面上擺放著辣椒膏、蒜泥、胡椒粉與烏醋供自行使用。

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小高今天與我太太來品嚐點了兩碗碗粿與魚羹。

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碗粿30元,碗粿上桌前已經淋上了醬油膏再淋上蒜泥來提味。

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碗粿外觀顏色算是適中使用復古的碗也非常乾淨。

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碗粿糕體顏色比阿全與富盛號碗粿還要淡色一點,碗粿挖下去糕體感受到Q勁真的很特別。

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碗粿內餡有小蝦仁、瘦肉、香菇與鹹鴨蛋用料豐富,碗粿的糕體特別Q彈且很夠味非常好吃,與阿全碗粿一樣好吃只是山美鄭紀碗粿較為Q彈。

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魚羹30元。

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魚羹的份量適中放入薑絲再淋上烏醋提味。

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羹湯較濃稠烏醋提味下口感鮮甜無腥味很好喝

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魚羹很大顆口感很軟Q無腥味非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考(且不保證店家食材品質與安全):「山美鄭記碗粿」用餐環境整潔明亮舒服,服務態度親切,口感水準之上售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「山美鄭記碗粿」列入「樂天精選文章」。


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山美鄭記碗粿

地址:台南市中西區開山路301號

電話:06-2144210

營業時間:8:30-18:00 (隔週四公休)

 

邀約資料

f5550849@yahoo.com.tw

LineID0927801619      

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