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位在西門路上知名的小西腳,這整排鐵皮屋很多家賣青草茶店家。

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小高好久沒有寫文章是有點懶散,所以最近要開始寫文章總是有點卻步,「清水堂愛玉冰專賣店」老闆本人是網路紅人,至從開幕至今是許多網友必訪的名店,還未開幕之前老闆就有邀約我,剛好遇到我母親生重病,所以遲遲沒有前來品嚐與分享,已經承諾之事當然要優先處理,今天下午小高專程前來品嚐,在這炎熱夏天品嚐愛玉冰,很懷舊又消暑更是很幸福的享受。

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騎樓擺放白色桌子座位並不多。

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整體店面走的是復古文青的氛圍。

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桌面上維護的非常的整潔衛生看得到,桌面擺放老闆購買的復古的傢俱來佈置。

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店裡空間不大但是看到老闆的用心與巧思。

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牆面掛上綠色植栽讓空間更顯悠閒氣氛。

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牆面上掛著菜單品項很少,有檸檬愛玉內用60元、外帶50元及內用芋頭冰60元。

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店內後方櫃子裡面擺放可愛小電鍋,上方也擺放其他復古的器具。

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老闆說今天的芋頭的品質不好,所以今天的芋頭冰就不賣了。

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桌面擺放圓形大洗盆當器具,整體的畫面讓我誤以為是要洗衣服。

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桌面上擺放許多檸檬提供愛玉冰使用。

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上面的檸檬老闆會先切成片狀。

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這一大盒裡面都是製作好的愛玉,老闆使用刀子把愛玉劃成厚條狀。

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直接把愛玉直接倒入大洗澡盆裡面。

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原來這相似洗衣板是要擺放大冰塊,且木板上有釘子可以來固定大冰塊。

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愛玉冰要使用的食材都準備好,小高就坐著等候老闆熱心招待。

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老闆真的很有心使用刨刀手工刨冰。

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愛玉冰使用的糖漿是手工熬煮的。

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清水堂也使用杏仁凍來增加愛玉冰的口感。

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再把手工糖漿淋上去就可以端上桌了。

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愛玉冰內用60元,但是這兩碗是老闆免費招待小高我們。

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這碗愛玉冰裡面滿滿的條狀軟Q的愛玉,加入杏仁丁淋上手工熬煮的糖漿,上面再鋪上一片薄薄的檸檬片。

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Q滑的愛玉融合手工糖將提味下真好吃,Q彈杏仁丁增加愛玉冰的層次感,直接把檸檬片咬下去酸V真是消暑好吃

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吃了幾口老闆來幫我們添加金桔檸檬。

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加了金桔檸檬小高層次感提升更為好吃

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老闆有交代這碗冰吃到剩下1/3告訴他,老闆一碗啐冰直接加入我的碗中,旁邊還擺放2個空碗,且交代要把啐冰等分到其他碗中

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很聽話小高就平均分配但˙心裡面很納悶

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老闆拿出台灣啤酒直接倒入碗中。

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原來啤酒與愛玉冰那麼契合,真是消暑好喝但小心酒測喔!

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老闆再來倒入可口可樂。

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雖然也是很好喝,但是我還是比偏愛啤酒。

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然後老闆最後再倒入彈珠汽水。

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雖然也是很好喝,但是我還是比偏愛啤酒

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這碗是老闆新的產品讓小高嚐嚐,這碗愛玉冰是水蜜桃的口味。

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上面有一小坨糖漬水蜜桃來提味。

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水蜜桃讓這碗愛玉冰更顯高貴,口感是非常好吃,但是水蜜桃再多一點會更棒哈哈。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):清水堂愛玉專賣店」用餐環境很文青整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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清水堂愛玉專賣店
住址:台南市中西區西門路一段767號

營業時間:15:00~21:00(週二公休)

電話:0976-554730

台南「小吃懶人包」

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