樂天小高の美食之旅

就在崇善路的巷弄裡右轉就到了。

小高會與千層蛋糕不解之緣，話從歸仁滿足花園千層蛋糕引起的，話已說出就要做到收集各地千層蛋糕，品嚐分享其口感心得且做個大PK，哪知原來市面上真多人在做千層蛋糕，但現在還在繼續收集中永無止盡，這家「神秘千層蛋糕」是要入社團才能訂購，小高當然不會強求順其自然，吃不到就不吃、不寫、不分享而已，但很幸運好友已訂送給我，也就順利等了三個多月拿到神秘千層，我不想多介紹神秘千層的有關的故事，也不想介紹訂購方式何必吃的那麼辛苦呢。

小高訂了兩盒同樣組合口味的千層，自己吃一盒另外一盒分送給朋友分享。

紙袋應該有經過設計相當高雅，送禮也是很適合非常體面。

新盒上的口味說明標注拿掉了，好可惜我覺得這很重要不用猜。

注意注意！👀保存日期只有三天（含當日唷），收到要馬上檢查隔日恕不受理，因千層蛋糕奶油成份含量高保存不易，所以要特別檢查有沒有發霉的現象。

打開就是這麼壯觀一次12片，這裡如果全部吃完肯定肥死你，為了保留再品嚐別種美食的體重額度，就把另外一盒分送給鄰居與朋友。

裡面有草莓、焦糖夾草莓、巧克力夾草莓、原味、栗子等六種口味。

綜合口味兩盒共12入花費1160元，每塊大約平均97元不算貴。

先拍巧克力夾草莓、原味千層蛋糕口味。

還是要感謝我太太用心擺盤。

從側邊拍照算一算應該接近40層。

巧克力餅皮是屬於較偏軟嫩滑順口感，巧克力濃郁不死甜但奶油較偏油膩。

原味千層蛋糕是小高比較喜歡的口味，因原味較能吃出千層蛋糕的水準。

當然小高吃完原味千層蛋糕，就知道水準如何結論時在詳述。

藍苺千層蛋糕。

藍莓如果要好吃現熬的才是王道，當然小高猜現在甜點店要現熬的可能很少了。

側拍上面除了擺上藍莓中間還夾藍莓醬。

事實上小高我本人是不太喜歡吃藍莓，我家寶貝吃完說不錯吃。

背面拍一張餅皮是相當的薄。

焦糖草莓口味。

草莓是季節性限定版，餅皮滑順奶油加上草莓變不油膩好吃。

栗子千層蛋糕。

側看餅皮相當的薄表示相當有水準。

栗子泥很綿密稍微偏甜.餅皮還是相當滑順好吃。

草莓千層蛋糕。

小高太太新買的工業風的木盤派上用場。

草莓千層蛋糕果然好吃，多了草莓的酸甜讓餅皮更是滑嫩好吃。

樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：吃了這麼多千層蛋糕小高有個心得，市面上千層蛋糕小高把他分成深藍派與其他，深藍千層蛋糕為何這麼受到歡迎，因為她的整體口感是屬於綿密入口即化，這種口感是小高最喜歡的相信多數人也一樣，其他非深藍的的餅皮層層分明Q彈的口感，有這種差別應該是使用的原物料與調配比例的差別吧！小高吃完神秘千層就把她列入深藍派，有70％的相似度是不是有在深藍工作過（我猜的），市面上最有名是瑪琪朵朵與深藍的淵源，小高知道亞堤法式手工千層蛋糕也是，小高還是喜歡深藍千層但太貴所以卻步，我稍微下註解口感接近深藍相似度，瑪琪朵朵給90％、亞堤法式手工千層80％、神秘手工千層70％，如果以CP值小高我會推薦亞堤法式手工千層，重點是至少他不用等那麼久，對了據說神祕千層有開餐廳喔，裡面餐點就有附上千層蛋糕喔。

『樂天小高極力推薦很運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）