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今天小高原本是要品嚐牛肉湯,結果最受歡迎的牛肉湯賣完了,索性到旁邊不遠的王式魚皮品嚐虱目魚,反正這倆家都是網路必訪品嚐名店,沒來品嚐寫一下文章似乎說不過去,王氏魚皮在安平地區是著名老店,據說是以養殖虱目魚起家,台南地區養殖的虱目魚小高覺得特別好吃,原因是如何小高就不得而知,台南人的早餐就是虱目魚與牛肉湯最為知名,虱目魚在安平區就以王氏魚皮最具代表。

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店面工作台工作人員超多的可見生意興隆。

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非假日且用餐這樣陣仗是有點嚇人。

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也有小菜可以選擇麻煩服務人員夾取。

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店門口與左邊皆有寬敞的用餐區,店門口這區是有冷氣供舒服用餐。

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店門口另一邊就沒有冷氣空間更是寬敞。

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這邊用餐區掛滿了各式餐點的照片供參考。

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自助式的餐具與佐料區供自取使用。

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Menu設計簡單售價算是合理,菜色除了虱目魚料理竟然還有石斑魚等等鮮魚湯。

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蔥花菜脯蛋20元口感普普的。

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滷丸5元與滷豆腐10元整體口感算是普通。

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肉燥飯20元。

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肥肉居多肉燥飯有點過於油膩但還可接受。

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您看肉汁淋的太多有點可怕。

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虱目魚羹湯50元。

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湯頭基本上是用虱目魚骨下去熬煮的,灑上芹菜和蒜酥提味湯頭是鮮甜好喝。

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虱目魚羹是相當新鮮只算不錯吃。

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鹹粥60元。

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湯頭就是同樣的湯頭不再重複。

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裡面的配料有份量足的虱目魚肉、鮮蚵等等,整體口感虱目魚肉不柴完全無刺非常好吃

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魚肚湯85元。

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虱目魚肚份量足且有我喜還的肚油(超厚的)。

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整體口感虱目魚肚非常新鮮好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「王氏魚皮」虱目魚相關的菜色整體口感有水準價錢也合理,只是小高覺得他們的湯頭讓我喝完很口渴(不懂),其他的菜色口感只算是普通,如果有經過或是住附近的好友們,還是值得樂天小高推薦給您品嚐。


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王氏魚皮

地址:台南市安平區安平路612號

電話:06-2288095

營業時間:3:30-14:00

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com

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『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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