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位於永康區的忠孝路有點偏僻但不難找。

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這家「阿宏牛肉湯」是小高看到台南美食地圖分享得知,今天利用星期六假日晚上前來品嚐牛肉湯,因為店家很忙小高就不方便了解背景,網路查原來老闆也是牛肉湯世家,自己來到這裡創業至今也有5年之久,小高只覺得店家服務上很親切值得稱許,至於餐點的口感小高會以主觀高標準來分享。

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店面是鐵皮屋搭建的外觀整潔燈光明亮。

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走入店內就會看到廚房與小型的結帳櫃檯。

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裡面用餐空間很寬敞又整潔座位也相當多,雖然是鐵皮屋的用餐空間但還貼心設置冷氣。

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店內掛著大黑板上面寫著各式菜色供參考。

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大門旁鐵櫃上擺放一些佐料供自行取用,眼前可看到有薑絲、豆瓣醬、醬油膏、辣椒與兩種自行調配的沾醬。

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牆面上貼著牛隻屠宰證明與客人的合照。

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簡易點菜單菜色很多選擇,今天小高點牛肉湯100元、牛腩湯100元、炒牛肉100元、牛肉燴飯100元、炒高麗菜40元、蔥仔蛋35元與吳郭魚35元等等。

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吳郭魚35元。

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吳郭魚軟嫩土味不重還不錯吃。

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高麗菜份量很足快炒青脆很好吃。

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蔥仔蛋35元。

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蔥仔蛋份量很多外觀煎得較為焦黃。

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蔥仔蛋煎得過熟但是很下飯好吃。

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炒牛肉100元。

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炒牛肉份量適中是使用油菜一起來快炒。

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牛肉的厚度偏厚所以也會影響到口感,炒牛肉口感沙茶香氣足肉質軟Q不柴很好吃

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牛肉燴飯100元。

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炒牛肉燴飯就是炒牛肉直接淋在白飯上面。

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炒牛肉口感沙茶香氣足肉質軟Q不柴很好吃

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燴飯的湯汁不多比較像是牛肉蓋飯,牛肉燴飯沙茶香氣足不油膩非常好吃

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牛肉湯所附送的肉燥飯。

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肉燥飯肥肉與瘦肉各半不是使用絞肉,肉燥飯口感很入味不死鹹不膩口很好吃

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牛肉湯100元。

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湯頭是以牛骨與牛腩下去熬煮的口感有水準好喝

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牛肉切得較厚肉質軟嫩偏有嚼勁很好吃

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牛腩湯100元。

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牛腩湯所附送的肉燥飯。

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小高很驚訝牛腩是切成大塊狀很大方

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牛腩湯比牛肉湯更為爽口好喝

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牛腩肉質軟Q稍微偏柴但是還是很好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考(且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,阿宏牛肉整體口感表現有水準售價偏超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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阿宏牛肉湯

地址:台南市永康區忠孝路383-1號

營業時間:6:00~13:30;17:00~19:30(周二與週日晚上公休)

電話:(06)3035876

台南「牛肉湯懶人包」

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台南「小吃懶人包」

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