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位在台南南紡夢時代購物中心四樓,用餐需先等候服務人員帶位入位用餐。

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這是海港餐廳的用餐時段及價位資訊。

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建議正確取餐程序供用餐客人參考。

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這家台南漢來海港自助餐於2014年12月開幕,但是小高今天卻是第一次前來品嚐,今天小高因為知名格友牽線前來,小高在高雄漢神巨蛋品嚐過,在我心中留下很好的印象,漢神海港自助餐供應各種中、西、日式美味料理,超過200道精緻菜色,絕對可以滿足您挑惕的味蕊。

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進入大門迎面是寬敞接待中心,裡面裝潢很簡潔又高雅的氛圍。

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另一邊是很時尚的結帳櫃檯。

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與世界知名的米其林2星主廚合作。

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每一間海港餐廳的裝潢都有獨特之處,在高雄漢神巨蛋裝潢呈現日式氛圍,在台南這裡裝潢呈現偏時尚高雅氛圍。

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入門處的一旁有間獨立的用餐空間,如果多人聚餐這裡是不錯選擇。

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小高首先介紹本月推薦的菜色,位在港式料理區的旁邊。

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有句諺語四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣,湘菜就是大陸歷史悠久的湖南菜,也是中國最具代表的八大名菜之ㄧ。

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漢來海港餐廳目前推出湘菜料理有七種,有清爽火辣紅牛、噴香八味菇雞菇雞、椒麻青醬鴛鴦雞、鴨香一抹紅、小清新鱸魚、爽脆松子雞及紅湯鮮蝦子排燜鍋等,今天小高來有出兩種湘菜料理,是清爽火辣紅牛與噴香八味菇雞菇雞。

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這道就是清爽火辣紅牛湘菜料理。

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就外觀紅通通裡面使用大量的辛香料。

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這道是噴香八味菇雞菇雞湘菜料理。

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紅通通外觀看起來很像是宮保雞丁。

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進入大門馬上會看到義式餐點料理區,因為現點現做所以總是大排長龍。

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這裡的餐點是與米其林2星主廚合作為主。

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下面鋪滿了冰塊來保鮮食材,上面擺放新鮮的干貝及蛤蠣供客人參考。

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這裡有三種菜色供選擇,有XO醬干貝蟹肉煲、鮑魚海鮮粥及鮑魚味增湯等。

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這三種精緻菜色廚師親手現煮。

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牆壁上還設置爐烤的設備來烘烤披薩。

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這裡披薩口味有雞肉蘑菇披薩、海鮮總匯披薩及夏威夷披薩等。

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這披薩裡面用料都是很到位,披薩記得趁熱吃口感是水準之上。

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這裡是小高很推薦的義大利料理區,今天有三種口味供選擇,有白醬松阪豬義大利麵、蒜香白酒淡菜義大利麵及蕃茄海鮮義大利麵等。

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這裡是現煎區竟然有烏魚膘供選擇。

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一轉身就是超寬敞的用餐區,馬上看到日料料理區,檯面擺放各式生魚片有鮭魚、鮪魚及旗魚等等。

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裡面的廚師現切新鮮的魚肉。

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這裡是握壽司及壽司等料理區。

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這裡是日式醃漬食物以日式涼麵較為矚目。

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這裡面用餐空間很寬敞裝潢高雅,小高今天星期五前來品嚐人潮滿滿,室內座位有方桌、圓桌、長條桌及沙發座位。

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室內用餐空間燈光很柔和充滿溫馨的感受。

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海港餐廳用餐空間三面大片玻璃窗採光,白天採光好夜間可以欣賞夜景。

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這裡用餐空間座位擺放間距得宜,用餐不會擁擠取餐也不會太遠。

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海港餐廳近200道的豐富菜色,如果要ㄧㄧ介紹有困難,反正這裡的料絕對可以滿足您需求,這裡是廣式小點供夾取。

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這裡是各式港式燒臘的餐點區。

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這裡是青菜的川燙區。

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這裡是提供現切牛肉、火腿及西式熱菜等

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這是三分熟超大塊爐烤牛排,就外觀桌面上留下血水很新鮮。

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這是超大爐烤的火腿肉,這桌面上有三種沾醬供選擇。

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這裡是各式的新鮮海鮮,眼前看到有鯊魚煙、澎湖小卷、孔雀蛤及扇貝等等。

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這裡是三點蟹與白蝦兩種重點海鮮。

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這裡是生菜沙拉區及各式的起司。

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這區是各式炸物及燒烤區,小高喜歡炸大蝦、烤香魚及烤魚下巴等等。

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這裡是現沖澳洲牛肉湯與現燙魚片湯,旁邊現燙魚片湯小高沒有拍照,這鍋湯底使用牛大骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、玉米及胡椒鹽熬煮而成的。

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這裡使用的是澳洲進口的牛肉,雖然不是台灣溫體牛肉但是很有水準。

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這裡的配料很簡單有蔥花及薑絲等,先選擇配料再夾取牛肉片,等服務人員幫您淋上高湯即可。

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這冰品Haagen-Dazs應該是高級餐廳必備的

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也有各式的知名品牌的汽水供自取飲用。

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這裡是各式飲料有冰咖啡丶檸檬水、西瓜汁、柳橙汁及小黃瓜檸檬汁等等。

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這裡是各式當季水果供自行夾取。

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這裡各式配料是要做成刨冰的。

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這裡是各式的蛋糕品項很多,每種甜點擺設很整齊更為美觀,這一區小高很推薦各種生巧克力。

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這冷藏櫃裡擺放各式的小蛋糕及甜派,如果每種要品嚐小心會發胖

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檯面上甜點比較偏日常的甜點及餅乾。

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這裡有薄餅、蛋塔及小車輪餅等,這個小車輪餅超級吸睛的。

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這飲品區有咖啡、氣泡水、雞尾酒、冰沙及青島啤酒無限暢飲。

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這兩盤是清爽火辣紅牛與噴香八味菇雞菇雞。

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小高今天來因為是海港餐廳邀請而來,所以這兩道菜使用鐵製的鍋子裝盛,這樣讓小高拍照會更為美觀且吸引人

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噴香八味菇雞菇雞。

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這鍋噴香八味菇雞菇雞上桌香氣誘人,雖然湘菜屬於重口味的菜色,但是這道菜裡面加入很多養生食材。

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這鍋菇雞菇雞裡面有大量的香菇及杏鮑菇,還加入爽口的小黃瓜與玉米筍。

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這些雞肉製作方式與宮保雞丁很類似,只是使用不同比例辛香料下去快炒,雞肉口感香辣肉質Q彈不柴超好吃

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這些配料食材都是香辣入味,這些配菜巧妙的解膩真好吃,這時小高真的有點想要來碗白飯慾望

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清爽火辣紅牛。

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這鐵鍋裡面紅通通醬汁,看起來很麻辣視覺,但放入蒜苗完全視覺改觀。

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這道菜跳脫傳統重口味料理方式,降低傳統紅湯的油份來料理。

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這道菜有加入馬鈴薯、蒜苗、辣椒、洋蔥、金針菇與白菜來提味,這牛肉我不知道取自牛哪部位,牛肉厚度適中且很大ㄧ塊。

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這湯頭真的可以直接喝喔!湯頭口感爽辣且不油膩很好喝,冬天喝這種湯身體暖呼呼啊。

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牛肉口感軟嫩很入味非常好吃

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我們今天總共5個人前來用餐,所以我們把餐點擺好放在桌上,先讓小高拍完照才輕鬆享受美食。

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這碗牛肉湯是小高很推薦的

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小高品嚐台南的溫體牛肉超過30家,今天我來說心得絕對是有所本。

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這湯頭口感小高覺得是有水準而已,如果有放入牛腩肉下去熬煮會更好。

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雖然不是使用台灣溫體牛肉,但這澳洲牛的品質卻是很厲害,這牛肉鮮嫩入口即化超級好吃

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這盤炙燒鮭魚腹生魚片外觀真厲害

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小高強調這盤制燒鮭魚生魚片,是海港餐廳特地幫小高準備的,小高非常感謝海港餐廳對小高的尊重。

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鮭魚生魚片就是位於腹部最為美味。

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鮭魚腹經過炙燒過香氣十足,魚肉口感富有油脂入口即化超好吃

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這盤裡面有豆皮壽司、花壽司及握壽司等等。

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花壽司口感米軟Q酸度適中超好吃

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炙燒牛肉握壽司口感也非常好吃

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整體海鮮握壽司都有水準很好吃

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這盤裡面有烤牛排、烤香魚與起司生蠔。

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起司生蠔很鮮甜無腥味好吃,香魚雖然好吃只是沒有魚卵。

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這爐烤牛排口感富嚼勁不柴很好吃

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這盤有烤鴨、大香腸、泡菜及醃製小黃瓜等。

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這烤鴨的口感有點像是櫻桃鴨,表皮油脂香氣足肉質軟嫩多汁好吃

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這盤有三點蟹、白蝦及孔雀蛤等。

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這白蝦不算小很軟Q鮮甜好吃

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這三點蟹外觀鮮紅很大隻。

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剛好是秋天所以螃蟹肥美又有蟹膏,這螃蟹肉質鮮美蟹膏甘甜超好吃

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蒜香白酒淡菜義大利麵。

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這盤義大利麵有孔雀蛤與蛤蠣等,這孔雀蛤充滿蒜香Q彈超好吃

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口感麵條軟Q蒜香濃郁超級好吃

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白醬松阪豬義大利麵。

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這盤義大麵松阪豬肉切的很大塊。

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豬肉奶香足口感很Q彈超好吃

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麵條軟Q充滿奶香超級好吃

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XO醬干貝蟹肉煲。

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這碗XO醬干貝蟹肉煲用料很大氣,口感起司濃郁很鮮美好吃

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鮑魚味增湯。

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這碗味增湯使用到鮑魚食材,味增湯很甘甜不偏鹹超好喝,鮑魚口感很脆口好咀嚼真好吃

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鮑魚海鮮粥。

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這碗海鮮粥裡面有蛤蠣、小卷、魚肉及鮑魚等,這碗海鮮粥很清甜超級好吃

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這盤甜點有小蛋糕、蛋塔、泡芙、小車輪餅及生巧克力等等。

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五星級飯店的甜口感真是好吃。

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生巧克力香濃甜度適中真好吃

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這個是小車輪餅外型真可愛。

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小車輪餅裡面包著蕃薯泥,小車輪餅鬆軟不死甜非常好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):漢來海港自助餐-台南南紡夢時代用餐環境很時尚高雅超舒服,服務非常親切,整體口感表現水準之上售價偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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漢來海港自助餐(台南店)

住址:台南市東區中華東路一段366號4樓

營業時間:午餐:11:30~14:00 、下午茶:14:30~16:30、晚餐:17:30~21:30
電話:06-2369288

樂天小高「精選好店」

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