位在南區小吃林立文南路上面。
國安街「蔡家鴨肉麵」是超過30年的老店,位於文南路「蔡家鴨肉店」是女婿所開的,小高是看到網路有人分享得知,小高利用中午用餐時間前來品嚐,今天品嚐完感受非常滿意,且老闆說台南市市長候選人,林義豐先生是他們的忠實顧客,也許您來用餐會遇到他本人喔!
透天店面外面擺放料理台環境乾淨。
料理台上有一鍋湯底及各樣的食材。
室內用餐空間很寬敞又明亮,裡面有裝設冷氣供您舒服的用餐。
入門處擺放餐具及佐料供自行取用。
這位是老闆正在切新鮮的鴨胗,老闆本人體格有點像是猛男喔!
點菜單上面菜色簡單,小高今天點鴨肉米粉湯55元、鴨肉飯(內用)40元、乾米血35元及鴨肉切盤55元等。
乾米血35元。
這盤乾米血份量超多的,上面鋪滿薑絲且林上醬油膏。
這米血口感是小高喜歡的,米血很軟Q且綿密非常好吃。
鴨肉切盤55元。
這盤鴨肉份量很足夠上面鋪滿薑絲,鴨肉是以煙燻的料理方式,鴨肉切的有點凌散且骨頭偏多。
鴨肉口感帶點煙燻滋味,肉質軟Q且不柴非常好吃。
鴨肉米粉湯55元。
這碗米粉湯裡面有鴨肉、韭菜及豆芽菜等。
這湯頭有加入油蔥酥下去提味,湯頭口感很甘甜香氣足非常好喝。
鴨肉口感很軟Q不柴非常好吃。
米粉份量很多吸滿湯頭軟Q非常好吃。
鴨肉飯(內用)40元。
這碗鴨肉飯很大碗非常的超值,白飯上面鋪上鴨肉切片,再淋上特調油蔥酥醬汁,但是小高有點建議鴨肉再多2片,視覺感加分客人會很滿意。
鴨肉口感很軟Q加上醬汁更為美味。
白飯吸滿油蔥醬汁香氣十足,白飯真的超級下飯好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「 蔡家鴨肉文南店」用餐環境整潔明亮很舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上偏超值,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
蔡家鴨肉文南店
住址:台南市南區文南路270號
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:30
電話:06-2646202
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)
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