位在鹽埕區七賢路上外觀很顯眼，斜對面就是知名的水源羊肉爐。
鹽埕區「汕頭天天沙茶火鍋」已經是超過70年老店，每次開車經過用餐人潮滿滿，店家似乎有許多政治人物品嚐過，且知名的美食節目食尚玩家採訪過，今天小高利用午餐時段前來品嚐，這樣暖和冬陽品嚐火鍋也是享受。
店家也有專屬的停車場可以方便用餐。
騎樓擺放料理台環境維護很整潔。
雙店面很寬敞很整潔明亮。
騎樓是料理廚房也有設置快炒爐。
大門外掛著菜單供客人點餐參考。
店內用餐空間很寬敞座位數量很多。
店內以大圓桌為主適合多人用餐，當然也有方形桌供人數少用餐。
這裡是店家的佐料區品項不多，有提供醬油、辣椒、蔥花、蒜末、黑醋及白醋等等。
牆面上貼著菜單供參考，菜色主要分類火鍋類、火鍋料及熱炒類等，上面有貼名人來訪的照片，店家貼心提醒因使用扁魚為食材，做成的湯底可能會有魚刺。
雖然是透天厝但只有一樓用餐空間。
這是店家點菜單供畫選，會依人頭收取湯底費，小高今天3人用餐湯底費100元，還單點有頂級雪花牛300元、旗魚黑輪80元、手工蒸餃70元、高麗菜60元、米血60元、鱈魚丸70等，。
這桌有鍋底100元、頂級雪花牛300元、旗魚黑輪80元、手工蒸餃70元、高麗菜60元、米血60元、鱈魚丸70等菜色。
湯底裡面會附上高麗菜、番茄、豆腐、大陸妹及冬粉等。
這湯底是使用扁魚下去熬煮的，先品嚐湯頭扁魚香氣足很好喝
。
這盤是旗魚黑輪80元、手工蒸餃70元與鱈魚丸70等，這些食材都是冷凍的，菜單上有打星星是手工製作的。
頂級雪花牛300元，這盤雪花牛肉份量不多外觀很美。
這碗是店家手工拌炒的沙茶醬，這沙茶醬充滿芝麻及花生香氣，這碗沙茶醬店家會送上，看用餐多少人就送上幾碗。
這碗沙茶醬可以到佐料區，可以依自己喜歡自行添加。
把全部的食材放入鍋內加熱。
這湯底使用豬大骨、扁魚及蔬菜下去熬煮的，這湯頭口感充滿扁魚香氣，口感很甘甜清爽非常好喝
。
這些雪花牛肉油花分布很美觀，稍微涮一下約七分熟及可。
不用沾醬直接品嚐，肉質很鮮嫩入口即化超好吃。
這些牛肉切的厚度很夠，所以讓肉質更為美味。
如果沾上沙茶醬當然也很好吃。
小高很喜歡用沙茶醬配白飯一起吃，這讓小高想起過往的回憶，小高小時候物質不豐富，所以會把沙茶醬拌白飯一起吃。
這些冷凍食材口感都很好吃。
因為湯頭煮過比較久，湯頭比較偏鹹但是很好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「汕頭天天沙茶火鍋」用餐環境整潔很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價稍微偏貴，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址：高雄市鹽埕區七賢三路240號
營業時間：週一至週日，AM 11:30~PM 2:00、PM 5:30~PM 11:30(週四公休)
電話：07-5518868
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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食｜台南。 (6)