樂天小高の美食之旅

就在崇德路上崇義黃昏市場裡面。

「崇義黃昏市場」裡面隱藏許多傳統小吃美食，小高常來這裡購買食材回家料理，這家「林家臭豆腐」就在崇義黃昏市場裡面很顯眼，攤位目前是由第二代接手經營中，小高今天是平日下午時間前來品嚐，林家獨特臭豆腐滋味令人驚艷，整體臭豆腐定價在合理範圍。

攤位上還有賣其他食材回家自行料理。

這麻辣臭豆腐與酸白菜買回家，放入高湯就成為火鍋的湯底。

料理廚房裡面老婦人是第一代創辦人，在市場裡面這樣環境是很整潔了。

第二代是兒子就在油炸臭豆腐。

料理台旁邊有放置桌椅供客人內用。

牆面上著店家的報導與定價供參考，這臭豆腐使用中藥青草來浸泡，這裡有傳統香酥臭豆腐小份35元、大份50元及三份100元，新口味小份50元（2條）、大份70元（3條）。

牆面上貼著林家臭豆腐的公休公告，店家公休天數多可至後甲店購買。

新口味臭豆腐小份50元（2條）。

這新口味臭豆腐使用豆皮來包裹，裡面內餡有臭豆腐、九層塔及四季豆等下去高溫油炸而成，臭豆腐旁邊還放芥末醬與辣椒油供沾食。

這臭豆腐豆皮很酥脆不油膩，與軟嫩臭豆腐、九層塔及四季豆ㄧ起吃超好吃。

香酥臭豆腐小份35元。

這盤小份臭豆腐份量多偏超值，有淋上醬油、辣椒油及蒜泥等沾食。

盤裡有擺放泡菜很清脆爽口好吃。

這臭豆腐表面酥脆裡面濕潤很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「林家臭豆腐」用餐環境還可接受，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嚐。

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林家臭豆腐

地址：台南市東區崇德路508巷口(崇義黃昏市場內)

時間：14:30-18:30(售完為止)（不定期公休）

電話：0932-842882

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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