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就在崇德路上崇義黃昏市場裡面。

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「崇義黃昏市場」裡面隱藏許多傳統小吃美食,小高常來這裡購買食材回家料理,這家「林家臭豆腐」就在崇義黃昏市場裡面很顯眼,攤位目前是由第二代接手經營中,小高今天是平日下午時間前來品嚐,林家獨特臭豆腐滋味令人驚艷,整體臭豆腐定價在合理範圍。

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攤位上還有賣其他食材回家自行料理。

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這麻辣臭豆腐與酸白菜買回家,放入高湯就成為火鍋的湯底。

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料理廚房裡面老婦人是第一代創辦人,在市場裡面這樣環境是很整潔了。

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第二代是兒子就在油炸臭豆腐。

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料理台旁邊有放置桌椅供客人內用。

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牆面上著店家的報導與定價供參考,這臭豆腐使用中藥青草來浸泡,這裡有傳統香酥臭豆腐小份35元、大份50元及三份100元,新口味小份50元(2條)、大份70元(3條)。

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牆面上貼著林家臭豆腐的公休公告,店家公休天數多可至後甲店購買。

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新口味臭豆腐小份50元(2條)。

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這新口味臭豆腐使用豆皮來包裹,裡面內餡有臭豆腐、九層塔及四季豆等下去高溫油炸而成,臭豆腐旁邊還放芥末醬與辣椒油供沾食。

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這臭豆腐豆皮很酥脆不油膩,與軟嫩臭豆腐、九層塔及四季豆ㄧ起吃超好吃

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香酥臭豆腐小份35元。

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這盤小份臭豆腐份量多偏超值,有淋上醬油、辣椒油及蒜泥等沾食。

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盤裡有擺放泡菜很清脆爽口好吃

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這臭豆腐表面酥脆裡面濕潤很好吃

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):林家臭豆腐」用餐環境還可接受,服務很親切,整體口感有水準定價合理範圍,還是值得樂天小高推薦給您品嚐


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林家臭豆腐

地址:台南市東區崇德路508巷口(崇義黃昏市場內)

時間:14:30-18:30(售完為止)(不定期公休)

電話:0932-842882

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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