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這家「吃懷念𩵚魠魚焿.什菜」以前在北斗街郭家肉粽隔壁,一年以前遷移至到興華街上繼續經營,雖然店家扛棒寫懷念「𩵚魠魚焿」的店名,但是小高覺得𩵚魠魚焿餐點並不好吃,倒是對於什菜與肉燥飯滋味很滿意,店家是沒有菜單與定價供參考,所以要點餐是有有點令人不太放心,沒有公開定價會不會初一、十五不ㄧ樣,因此這文章定價就僅供參考就好。

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這攤位放置在騎樓下似乎很新穎,店面座位應該有點半露天供內用。

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攤位裡面是年邁老闆手腳是有點緩慢。

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這ㄧ大鍋什菜裡面滿滿食材用料超豐富。

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老闆說這鍋什菜完全沒有添加味素,湯頭甜度是文火熬煮所釋出的甜味。

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今天點肉燥飯40元、𩵚魠魚焿70元及什菜湯60元等,老闆說扛棒上寫的雞肉飯、爌肉飯及豬腳飯並沒有開賣。

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肉燥飯40元,這樣一碗肉燥飯定價40元有點偏貴。

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這碗肉燥飯表面肉燥肥肉居多,重點肉燥滷製成深褐色且油油亮亮,這樣肉燥外觀應該是老滷汁,或者是已經滷製很久的肉燥。

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這裡面有ㄧ粒碩大滷鴨蛋外觀深褐色,魯蛋很入味蛋黃綿密超級好吃

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這肉燥飯鹹香不油膩與白飯一起吃超好吃

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𩵚魠魚焿70元。

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這碗𩵚魠魚焿定價70元真的很貴。

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這湯頭很甘甜很爽口好喝

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這𩵚魠魚肉口感就普普的不喜歡,可能小高吃了太多台南的𩵚魠魚焿吧!

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什菜湯60元。

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這碗什菜湯很大碗用料很豐富還是偏貴。

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這什菜湯湯頭超甘甜不油膩好喝

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裡面配料豐富就不多介紹,重點是裡面爌肉很大塊很軟嫩超好吃

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這什菜長時間熬煮很甘甜入口即化好吃

天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「 吃懷念𩵚魠魚焿.什菜」用餐環境還還可以接受,服務還可以接受,整體口感有水準售價偏貴,還是值得樂天小高推薦給您品嚐

吃懷念𩵚魠魚焿.什菜

住址:高雄市鹽埕區興華街上(黃色大扛棒很顯眼)

營業時間:11:00~23:00

電話:抱歉不知。

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