樂天小高の美食之旅

位在忠明街上靠近海安路二段交叉口處，這附近旅客聚集假日總是人潮滿滿。

這間「正老店牛肉湯」就在2年前在這裡創業，當時小高就把店家列入口袋名單，直到今天才想到前來品嚐與分享，今天假日關係店家擠滿旅客用餐，小高稍微與老闆聊天才得知，原來老闆擁有多年牛肉店經歷，在台南開業遷移就有四個地方，也曾經輔導過阿堂牛肉湯專業技術，說到阿堂牛肉湯小高也有貢獻過，當時剛開業小高就分享過文章，往回看阿堂牛肉湯文章發現祕密，文章中照片有一位很像是老闆本人，只是當時老闆頭髮比較烏黑，今天品嚐完覺得很美味定價超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

鐵皮屋店面外頭放置專業料理台，今天假日擠滿等候用餐的旅客。

料理台上有冷藏冰箱裡面放置牛肉，這種冰箱讓我聯想到日式料理店，冰箱裡面換成是溫體牛肉而已。

老闆說他們每天溫體牛肉會配送2-3趟，因此不同時段前來用餐風味會有差，基本上整體口味相差不至於太大。

牆壁上有掛著菜單供客人點餐參考，整體菜單品項足夠給您選擇，菜單上整體定價合理範圍裡面。

料理台裡面就是老闆本人正在掌廚中，雖外表有距離感卻是很親切喔！

牆面上掛著營業時間供客人供考，也有貼牛隻屠宰合格證明供參考。

室內擺滿四人桌供客人坐下來用餐，假如客滿可能會與陌生人共桌用餐，裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐。

牆面上滿滿顧客手寫留言也是特色之一。

大門旁邊放置餐具與各種佐料供客人自取。

這些佐料有薑絲、醬油膏、豆瓣醬、自製醬油膏、酒、醋及香油等等。

這張是店家點菜單供客人自行畫選，菜單主要分類有湯品類、熱炒類及其他類等等。

個人前來用餐點牛肉湯和肉燥飯就足夠，點牛肉湯是沒附上白飯或是肉燥飯。

桌面上有牛肉湯150元和肉燥飯20元。

牛肉湯150元。

這碗牛肉湯有滿滿牛肉定價是很超值，直接把高湯淋下湯頭呈現嫩紅色。

這湯頭充滿牛骨甘醇很爽口超好喝。

這牛肉切的很厚實充滿油花，裡面牛肉份量足夠2人共同品嚐。

這牛肉超軟Ｑ很鮮甜完全不柴超級好吃。

肉燥飯20元。

這碗肉燥飯肥肉居多很開胃真好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「正老店牛肉湯」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：正老店牛肉湯

地址：台南市中西區忠明街23號 

營業時間：12:00–21:00 售完為止 （星期一公休）

電話：0925-256-283

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com