樂天小高の美食之旅

位在東門路二路上靠近崇學路路口處。

「麵屋霖拉麵」是去年開幕小高就收入口袋名單，今天利用平日午餐時間前來品嚐，來到店家才發現這是山小屋YamagoyaTaiwan 的店面，原來山小屋因疫情退出台灣市場，原山小屋加盟老闆直接頂下來，把店名改為「麵屋霖拉麵」來繼續營業，當然裡面裝潢是有重新裝修過，小高品嚐完覺得是山小屋的翻版，整體菜色和定價是大致相同，至於口感相相去不遠值得推薦給您。

門面裝潢有點日式工業風格很簡約。

大門走進來室內空間是很寬敞，吧台裡面是專屬料理廚房，吧台格局就佔掉室內空間一大半。

入口處有放置木椅供客人坐下來候餐。

來這裡用餐是採用票劵機來點餐和結帳，結完帳就可以直接入座後餐點。

這台票券機是比較大台一些，這裡拉麵湯頭有分豚骨口味、醬油口味、特殊口味及限定口味等四種，從四種湯頭延伸出多種拉麵選項，還有一些叉燒飯、煎餃、唐揚炸雞、叉燒、筍乾、溏心蛋及飲料供點選。

小高就點味玉濃厚豚骨拉麵來享用，這碗日式拉麵是裡面定價最高一款。

選完拉麵可以再選擇湯頭濃淡度、麵條粗細及麵條的硬度等，還有加購項目供客人額外加點，調味項目也可以自己點選。

到這個畫面就是放入現金來結帳。結帳完入座等候工作人員送上餐點。

這吧台裡面有兩位年輕工作人員，服務很親切只是廚房環境衛生需加強。

這高腳椅吧檯座位區屬於工業風格，每桌皆很貼心設計置物櫃供客人使用。

這間麵屋霖專屬製麵小工作室。

味玉濃厚豚骨拉麵245元。

這碗拉麵份量足定價合理範圍裡面，這裡有提供免費加麵一次服務喔！

這碗拉麵裡面配料很豐富，有2片叉燒肉、2片舒肥叉燒肉及2片爌肉等，還有一顆溏心蛋、筍干、高麗菜、蔥花、特製溏心蛋及海苔等等。

這湯底是雞骨和豬骨混合成湯頭，這湯頭喝起來很甘醇不膩口好喝。

這碗拉麵比較特殊是有添加高麗菜來提味。

這溏心蛋很入味蛋黃很濕黏很好吃。

這爌肉滷製超入味呈現深褐色，這爌肉偏甜肉質不柴還不錯吃（太甜了）。

這叉燒肉切比較偏薄有點可惜，叉燒肉很入味又紮實不柴好吃。

這舒肥叉燒肉切偏薄但比較大片，這叉燒肉很入味又軟嫩真好吃。

樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「麵屋霖拉麵」用餐空間很簡約舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

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店家資訊：麵屋霖拉麵

住址：台南市東區東門路二段349號 

營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 21:30(周三公休)

電話：06-2085456

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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