樂天小高の美食之旅

位在勝利路巷弄裡停車不方便，從這裡出去就是勝利路路口。

雖然地址是勝利路20之12號，店面卻隱藏在巷弄裡面。

這家「茶菓甜時」是看到皮老闆分享我才得知，老闆從學生時代開始接觸甜點，出社會就在北部擔任甜點學徒，與法式甜點師傅學習相關專業，超個10年歷練才來到台南創業，這家甜點店經營模式很獨特，來到店面是沒有菜單供參考，僅能從「茶菓甜時」粉絲頁才能得知，很另類採吧台式用餐方式，我們與老闆互動下品嚐甜點，今天品嚐覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

民宅整修一下就變成美美的店面，柱子上掛著木製店名很有日式氣息。

這民宅很寬敞前院有稍微佈置，大片落地窗可以看到裡面情景。

走入室內完全感受不到是家甜點店，這日式吧台式座位區佔據一半空間，木製高腳椅總共八個座位，吧台上使用日本檜木來訂做，裡面還可聞到淡淡檜木香氣，裡面裝潢就完全偏日式風格。

店內牆面有層板有放置老闆的收藏品。

這裡也有提供甜點禮盒供搭配選購。

老闆說他每天僅接一組預約，幸好今天只有5組客人預約，所以我才順利坐下來品嚐，小高就告訴老闆我個人要花費300元，請老闆幫我選擇給我享用。  

老闆幫我選擇是雪徑-聖多諾黑。

好特殊喔！坐在吧台就可以欣賞老闆製作甜點，當然這甜點皆會事先製作，在我們面前搭配組裝和修飾。

把製作好的泡芙注入卡士達醬。

千層酥上面放置一層製作精美奶霜。

灑上糖粉在放置三粒泡芙就完成。

這是老闆招牌甜點之ㄧ雪徑-聖多諾黑，這甜點搭配這杯阿薩姆奶茶總計300元。

這甜點盤是使用日本知名的錫紙，這錫紙盤超有特色富有延展性，這錫紙角落彎曲放置叉子，老闆把法式甜點導入日式精神（厲害！）。

雪徑-聖多諾黑（大溪地特級園香草/橙花/泡芙/千層酥）。

這款聖多諾黑法式甜點吃完讓我激賞。

這「雪徑-聖多諾黑」底下長條千層酥填入大溪地香草餡，厚厚一層像是雲朵奶霜超吸睛，上面有三粒焦糖泡芙真討喜。

泡芙表面有一半覆蓋著焦糖，從底部挖洞注入香草卡士達醬。

這泡芙焦糖甜度適中超脆口，泡芙很酥脆裡面奶油香草濃郁超好吃。

把叉子朝千層酥直接切斷拿起來品嚐。

這奶霜混合了橙花與馬斯卡邦乳酪，奶霜甜而不膩入口即化爽口超好吃，底下千層酥超酥脆與香草奶油一起，整體口感層次感豐富超級好吃。

這是有機阿薩姆奶茶。

這阿薩姆很濃郁微甜爽口好喝。

原味可頌50元。

這可頌大小適中定價合理範圍。

這可頌很蓬鬆帶點焦香非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「茶菓甜時」用餐空間日式氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍裡面，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：茶菓甜時  

 地址：台南市東區勝利路20之12號1樓

營業時間：1400~1900（週三公休）

電話：0960 507 823 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

樂天小高邀約資料

s6967391@gmail.com