樂天小高の美食之旅

這是MITSUI OUTLET PARK台南大門外牆的造型。

走到百貨公司這完全挑高中庭，搭配綠色花草令我心情愉悅。

剛開門就客滿用餐需在外面排隊候位。

「伊勢路-勝勢日式豬排」是來自臨近伊勢灣日本三重縣，海鮮聞名伊勢灣是日本最大海灣，孕育出這知名歷久不衰豬排店，「伊勢路-勝勢日式豬排」於2014年10月引進來台，目前台灣有總共有三家分店，新開台南三井店是南部唯一分店，這裡豬排是採用低溫熟成製作而成的，讓這豬排吃起來軟Ｑ又多汁，今天品嚐完覺得很美味定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

從店外就感受到裝潢是簡約高雅的氣氛。

店外放置人行廣告招牌供顧客觀看，於2/25開幕同慶，全台分店同慶單筆消費滿1,600元，即送市價600元手工帆布袋一只（數量有限送完為止），這文青風帆布袋是台南知名老店「廣富號」製作，且帆布袋是由老師傅手工車縫而成，開幕首三日點豬排套餐，即送您吃古早味布丁。

店門口放置很有質感的木製的架子，擺放一本製作精美又厚重菜單供參考。

這木作櫃檯呈現日式簡約氣息，玻璃櫥窗裡面放置餐點模具供參考。

檯面上有擺放店內用餐須知供參閱，每人低消一份套餐，身高140公分以上視同成人，身高100公分-140公分每人低消200元，身高未達100公分免低消，壽星出示證件及送布丁一份，本店是導盲犬友善餐廳。

服務員帶領您入座用餐與點餐，用完餐再來這櫃檯結帳即可。

這家「伊勢路勝勢日式豬排-台南三井店」整體裝潢氣氛深得我心，大量採用木製材質來裝潢，顯得很有日式禪高雅氛圍。

這是板前座位區很適合個人前來用餐，這座位桌面很寬敞坐下來很舒服。

靠牆面放置四人桌椅供客人坐下來用餐。

店面後方用餐空間比較寬敞又舒服，有設置卡式座位供顧客舒適用餐，後方座位有六人桌供闔家用餐，這些座位也可以併桌供多人聚餐。

這裡卡式座位區座位數量很多，小高上網查這裡總共有87個座位。

這裡菜單設計很大本又精美，但這菜單要來拍照是很不方便，這裡主要提供各種豬排套餐供選擇，還有搭配海鮮與雞肉來組成套餐，套餐白飯、沙拉及熱湯皆是免費吃到飽，假如有需要也有單點、各種飲品及冰淇淋供選擇，疫情當前也有提供便當供外帶品嚐，整體套餐價位在300元～600元之間，依這餐點定價屬於中價位區間。

桌面上有放置這和田萬金芝麻解說，百年歷史和田萬創立於1883年，這金芝麻小高研磨時，馬上聞到濃厚的麻香氣。

值得一提勝勢日式豬排每月29日來用餐，套餐肉品份量就直接升級35%。

桌面上皆有放置來自日本各種調味料，調味料有辛口、甘口、芝麻沙拉醬、紫蘇沙拉醬及胡椒粒等供使用。

坐到位子服務員馬上送上這海帶芽，這海帶芽鹹度適中很脆口超好吃。

坐到位子服務員會送上這熱茶、生菜及金芝麻供使用。

這金芝麻使用這木棍來研磨成粉狀，研磨時馬上聞到濃厚的麻香氣。

再依個人喜好來添加甘味或是辛味等調味醬。

使用筷子充分攪拌均勻來沾食，這調好醬汁是要來沾食豬排來享用。

這生菜可選擇芝麻沙拉醬或紫蘇沙拉醬來搭配，小高個人是比較喜歡芝麻沙拉醬喔！

今天就點厚切里肌豬排套餐390元（230g），小高加價60元升級飲料與甜點，所以這桌面套餐總共花費450元。

這樣滿滿套餐讓我滿足口腹之慾（吃飽飽）。

這生菜淋上芝麻沙拉醬很濃郁爽口好吃，小高直接吃3碗來增加蔬菜攝取量。

這裡米飯有白飯與十穀飯兩種可供選擇，這十穀飯粒粒分明濕度剛剛好，十穀米很軟Ｑ香氣十足超好吃。

這醃漬小菜酸度適中超脆口好吃。

伊勢路-勝勢日式豬排嚴選台灣雲林的「究好豬」，究好豬是以原產丹麥的藍瑞斯、英國的約克夏以及美國杜洛克三種品種豬配種培育而成的。

這豬排採用低溫熟成製作的肉排，再選去邊吐司製成的日本新鮮麵包粉，兩者搭配下去高溫油炸而成。

  這豬排厚度達3公分的厚度真討喜， 豬排表面麵包粉油炸金黃色，麵包香氣四溢超酥脆，里肌部分豬排肉質多汁又Ｑ彈，無豬腥味鮮甜超好吃，沾上盤子上芥末醬來吃更好吃。

這豬排沾上我自己調配的黃金芝麻醬，卡滋卡滋酥脆豬排馬上吃光光。

甜點我選手工杏仁豆腐。

這杏仁豆腐很濃郁入口即化非常好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「伊勢路勝勢日式豬排-台南三井店」用餐空間日式禪風高雅氛圍真舒服，服務很親切，整體口感水準之上售價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：伊勢路勝勢日式豬排-台南三井店

 地址：台南市歸仁區歸仁大道101號1樓

營業時間：星期一至星期日 11:00～21:30

電話：06-303-2282

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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