

位在東寧路上大紅色扛棒超顯眼。

小高收集台南牛肉湯懶人包超過50家,大概五年前就分享過「文章牛肉湯」文章,小高發現文章牛肉湯已經不在原址,之前路過好像是改換成「助牛肉湯」吧!文章牛肉湯遷移至安平路300號的住址,就在上個月「文章牛肉湯」來東區開旗艦店,還未開幕小高就知道這資訊,因當初忙著分享三井OUTLET的美食,因此才拖到現在品嚐與分享,品嚐覺得還是美味定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

店門口人形立牌公告小心車輛被拖吊。

全新雙店面超寬敞騎樓擺滿祝賀花籃,仔細觀察這店面是鐵皮搭建的,以前常在這裡出沒卻忘記,這家店面以前是賣什麼,印象中是一家飲料店吧!

店面大片落地窗可直視裡面用餐情景。


電動門打開裡面超寬敞整潔又明亮,室內放置桌椅2、4人座位為主。

大門旁邊有擺放菜單供客人自行畫選,一旁有放置酒精供客人消毒使用。

小高選擇離峰時間前來品嚐客人不多。

牆面上掛著文章牛肉湯歷史淵源。

這裡是點餐與結帳櫃檯需先結帳,結完帳再至座位等候送上餐點。

料理廚房使用透明玻璃來隔間,可以看到廚房裡面工作人員情景。

這位老先生來操刀切這牛肉,這工作可是牛肉湯最重要靈魂。

這後面就是料理廚房工作人員很多。

因離峰時間所以裡面客人大約3分滿,使用這拉簾來區隔用餐空間,可以節省冷氣空調的電力。

檯面上放置餐具供客人自取使用。


檯面上放置特製醬油、醬油膏、豆瓣醬及薑絲等,想怎麼調配佐料就自行調配喔!

這張是店家複貝點菜單供客人自行畫選,以牛肉延伸出來菜色品項很多,菜單主要分類有清湯系列、小菜 伴手禮系列、紅燒系列、熱炒系列、切盤系列、麻油系列及飯·麵系列等,小高個人前來用餐無法點太多。

點完餐服務員會給您這張結帳單。

今天就點招牌牛肉湯(小)110元與牛肉燥飯30元。

牛肉燥飯30元。

小高只要有牛肉燥飯就會選擇,因為這是牛肉湯店比較少見餐點。

這牛肉燥飯充滿中藥的滋味,白飯粒粒分明鹹香不油膩好吃
。

招牌牛肉湯(小)110元。

湯頭是使用牛大骨、牛腩與蔬果下去熬煮的。

湯頭顏色清澈到可以看到牛肉的血色口感清甜好喝
。

牛肉外觀但點粉嫩顏色口感鮮甜軟嫩好吃![]()

這牛肉沾上佐料來吃風味不同真好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「文章牛肉湯東寧旗艦店 」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊:文章牛肉湯東寧旗艦店
地址: 臺南市東區東寧路449號
營業時間:12:00-20:00( 週一公休)
電話:06-209 0293
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』(點照片文章連結)

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