地址在鹽埕路上卻是在菜市場後方，所以在鹽埕路路邊是看不到古蹟。
古蹟前方有介紹鹽埕區早年鹽業歷史淵源，原來這裡推測是台灣首座曬鹽場，鹽業興盛直到民國60年才結束。
早年南區鹽城路周遭地名叫白雪里，日據時代這裡可是重要曬鹽場，是靠近海邊台灣首座曬鹽場，據記載1665年鹽埕即有曬鹽場，推測應是台灣首座曬鹽場，因次才有這「鹽埕出張所」誕生，這建築物是當年銷售鹽巴辦公廳舍，建築物是屬於和洋混合風格，是從高雄烏樹林拆解移築到現址，直至2003年被指定為市定古蹟，歷經多年修復且開放參觀，近年採公辦民營對外公開招標，目前是由一群年輕組成的公司，得標並創立這間「白雪珈琲店 Shira Yuki」，這間咖啡館是朝著和洋食經營模式，白雪珈琲店有賣各式咖啡、飲品、生吐司、甜點及咖哩飯等等，品嚐覺得很美味定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
小高看布條上鹽埕出張所起初不懂，寫文章時上網搜尋才得知，出張所在日文的意思是「辦事處」，就是當年掌管鹽巴相關業務的辦事處。
牆面上掛著匾額市定古蹟「原臺灣總督府專賣局臺南支局」，當年從高雄烏樹林移建只有此建築，旁邊建築都是事後增建而成的。
事實上這片草皮面對是建築物正面。
這兩棟左邊應該是洗手間吧！（不確定）右邊這棟是台南總督府抓周收涎場地。
繼承舊時地名白雪里就取名「白雪珈琲店」，眼前就是「白雪珈琲店」營業場所。
大門前面有放置黑板供顧客參考，正面是營業中背面卻是老闆臨時外出。
沒有掛扛棒就以這日式布簾當作扛棒。
木門拉開超寬敞室內空間充滿古意，這棟古蹟建築物維護非常完整。
吧台前面有設置吧台式座位區。
吧台上有放置咖啡豆供客人選購。
這桌面上有放置一些文青的商品供選購。
室內用餐空間超寬敞，木製屋頂與洗石子地板，交織成和洋食復古用餐氛圍。
這是珈琲店營業場所中間放置這沙發座椅，這沙發座椅是有提供顧客坐下來用餐。
座椅放置間距很寬完全不會感到擁擠。
牆面上掛著舊時的照片供客人欣賞，小高小時候這三輪車還有見過。（載客）
桌面上皆有放置菜單供客人參考，菜單上主要分類有咖啡類、甜點類、生吐司類及洋食類等，咖啡類咖啡品項很多，有很多獨特調和式咖啡供選擇，洋食啊啊配飲料可折抵30元，不用收取任何服務費。
小高今天就點黑豚咖喱飯160元、大人の昭和布丁80元及美式冰咖啡55元（折抵30元）。
黑豚咖喱飯160元。
這黑豚咖哩飯份量足定價合理範圍，咖哩飯外觀並不會很吸引人。
黑嚕嚕咖哩醬裡面有豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯及節瓜等食材。
這咖哩口味意外好吃帶點微辣，咖哩屬於日式和印式綜合體，咖哩很濃郁有點甜超好吃，豬肉很Ｑ彈不柴非常好吃。
。
美式冰咖啡55元（折抵30元）。
這冰美式杯測酸度適中帶點堅果風味，咖啡喝下去很滑順真好喝。
大人の昭和布丁80元。
這是白雪咖啡廳的招牌大人的昭和布丁，布丁只用雞蛋和鮮奶來製作，有添加少許萊姆酒。
古早味布丁蛋香濃郁很綿密超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享 （ 僅供參考 ） （ 且不保證店家食材品質與安全 ）：「白雪珈琲店 Shira Yuki 」日式復古用餐氛圍超舒服 ，服務很親切，整體口感水準之上定合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐 。
店家資訊：白雪珈琲店 Shira Yuki
地址：台南市南區鹽埕路125號
營業時間：11:00-19:00（週一、週二公休 ）
電話：0912-998-870
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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食｜台南。 (6)