樂天小高の美食之旅

位在西門路四段巷弄裡外頭有豎路牌。

這條巷子竟然是無尾巷是路沖的店面。

這家「瑞香手工包子」是台南市人氣包子店之ㄧ，店面就隱藏在巷弄民宅裡面，這樣店面能創造現狀榮景實屬不易，我猜能做到就是口耳相傳的成效，這家包子與「禾森古早手工肉包饅頭」有很多不同之處，最重要不同是外觀及內餡兩樣，唯一相同兩家包子都是很好吃，「瑞香手工包子」整體包子及饅頭定價很合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

這間透天是製作包子場所。

透天旁邊搭建鐵皮屋當作銷售空間。

入口處台車放置剛蒸好白白胖胖的包子。

鐵皮屋擺放鐵桌就當作銷售櫃檯，旁邊專屬紙箱包裝好準備出貨。

桌面和櫃子裡擺滿一袋袋包子饅頭，這些應該是顧客已經預先訂購的。

紅紙毛筆字就成菜單很傳統帶點喜氣，菜單上有乾背包、香菇蛋黃包、筍肉包、素包、養生包、起司包、黑饅頭、白饅頭、蔓越莓及各種甜餡包子等。

裡面工作人員人數可真多像是小工廠。

這包子剛出爐需要稍微冷卻才能包裝。

裡面還有一群婆婆媽媽就傳統包子店。

今天就買這些包子與饅頭總計花費205元，這專屬塑膠袋有印上店名及菜單。

小高今天就購買香菇蛋黃包25元、筍肉包25元、黑饅頭12元及白饅頭12元等種類。

瑞香包子與饅頭外觀製作比較美觀。

香菇蛋黃包25元。

這包子內餡有豬肉、香菇及鹹鴨蛋等配料，包子皮很軟Ｑ充滿麵粉滋味超好吃。

這包子裡面香菇與鹹鴨蛋用量很多，豬肉很入味紮實整體口感超好吃。

筍肉包25元。

這筍肉包表面是有點紅點來做區別。

包子皮很軟Ｑ充滿麵粉滋味超好吃，裡面鹹鴨蛋更換成清脆的筍子，整體口感超好吃值得推薦。

白饅頭12元。

這饅頭很Ｑ彈有奶香微甜超好吃。

黑饅頭12元。

所謂黑饅頭就是使用黑糖製作饅頭，這黑糖濃度與甜度適中很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「瑞香手工包子」銷售空間還可接受，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：瑞香手工包子

地址：台南市北區西門路四段554巷5號 

營業時間：6:30~17:00(周日公休) 

電話：06-2521141

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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