樂天小高の美食之旅

位在河中街店外掛滿蕨類植栽超顯眼。

「河床工作室Pâtisserie Rivière」在台北算是很傳奇的甜點店，創辦人黃先生出生於員林百果山，在16歲就開始學習製作甜點，20歲支身前往法國進一步深造，回國創立河床法式甜點工作室，目前是由黃先生跟沼澤亨利共同經營，兩位皆在黃先生的甜點日記和沼澤亨利與粉絲互動，創辦人黃先生專長是法式甜點，而沼澤亨利專長是日式甜點，因此才創造出目前事業榮景，品嚐完覺得美味定價還可接受，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

店外頭掛滿蕨類植栽充滿叢林系氣息，可能與河床甜點草創時息息相關吧！

店外頭就很多朝聖年輕男女聚集中，來這消費用餐有很多規則需要配合。

這是玻璃門上貼著內用及外帶須知，因營業有段時間規則更多，就公告在官方臉書供顧客參考，小高就複製貼上與各位分享，看完以下規則小高覺得好累喔！

一、內用排隊原則：1、 早上 10:00發放1-60號『內用』號碼牌，發完為止每人每日限領取一張。2、號碼牌依排隊順序發放，可依序挑選內用時段。3、領取號碼牌            後，需現場完成點餐與結帳(可優先預留兩份冷藏甜點)。4、常溫蛋糕與餅乾可於到店用餐時選購。5、 完成點餐結帳後即可離開，並依照號碼牌上標註的時段再          至現場用餐。6、一張號碼牌代表一個座位，並限購兩份冷藏甜點，常溫蛋糕與餅乾可於到店用餐時選購。7、完成點餐結帳後即可離開，並依照號碼牌上標註的         時段再至現場用餐8、一張號碼牌代表一個座位，並限購兩份冷藏甜點，常溫蛋糕與餅乾不限購買數量。9、因桌型設置因素，可能會有併桌情況發生，懇請見諒。

二、內用注意事項：1、現場領取號碼牌，無提供訂位。2、 每人低消一杯飲品。3、用餐限時100分鐘。4、無提供刷卡服務。5、禁止攜帶外食、禁止吸煙。6、非用        餐期間及離開座位皆需配戴口罩。7、禁止商業攝影、商業人像攝影。8、不接受座位挑選，入座後請勿自行移動座位。9、店內有大量植栽，請勿挪移或踐踏觸摸。

三、外帶注意事項：1、13:00開放現場『外帶』，歡迎直接前往河床選購。2、每人每天限購兩份冷藏甜點，常溫蛋糕與餅乾不限購買數量（國王派可麗露除外)。3、外帶未提供餐具，若有需求請告知夥伴加購，一個$5元。4、冷藏蛋糕提供提袋，若有分裝需求須額外加購，一個紙袋$10元。5、歡迎自備容器或保冷袋。

厚重玻璃門推開裡面還是滿滿蕨類植物，裸空刷白天花板搭配石板地磚，不規則拼貼充滿悠閒氣氛。

入口處有擺放鐵製櫃子來放置物品，鐵櫃上有些開幕誌喜精緻的鮮花。

這台扭蛋機到底是什麼用途讓我很納悶。

蕨類盆栽來區隔一樓空間的利用，小高猜這裡應該沒對外開放吧！

木製桌椅充滿溫潤氣氛空間超舒服。

這吧台採用石質壁磚來貼製而成，這也與河床甜點草創初期相呼應。

用餐需先來吧台前依序排隊來點餐，結完帳在位子等候服務員送上餐食。

這吧台上擺滿各種精緻甜點供挑選，這些常溫的甜點是不用馬上冷藏，所以想外帶回家享用就是首選，除了常溫甜點還有銷售專屬保冷袋。

今天是香草可麗露很大粒當然定價偏高。

吧台上有放置飲品菜單供客人選擇，老闆竟然有銷售甜點書籍供閱讀，小高沒有翻閱就不知有沒有藏私呢？

這張飲料菜單主要分類有咖啡類、茶類及無咖啡因類等，河床這裡點餐方式是比較獨特，在吧台選甜點順便選擇飲品，選完結完帳就等候服務員送上餐點。

這是不同口味的瑪德蓮供自行挑選，這些瑪德蓮定價偏高也很大顆。

冷藏櫃旁有手工餅乾與蛋糕供挑擇，這些餅乾和蛋糕整體定價稍微偏高。

再過來就介紹重頭戲精緻法式甜點。

這冷藏櫃裡面有外觀超吸睛的法式甜點。

這區有Merci270元與莓心230元。

這區有檸檬塔230元與百果山姑娘220元，這檸檬塔製作出整粒檸檬外觀超吸睛。

這區是妮妮250元雲朵阿露斯260元。

這區是夏日芒種40元與蜂蜜蘋果泡芙160元。

這區有黑森林蛋糕30元、開心櫻桃泡芙200元、樹蛙200元及大溪地奶油布丁220元等，以上法式甜點定價皆超過200元，定價雖偏貴但是份量相對是多的。

沿著這樓梯往上走是二樓用餐空間。

樓梯間營造出這叢林風格的造景，搭配流水讓氣氛更為高雅悠閒。

樓梯走上來是完全開放式用餐空間，保留老屋整體外觀再加額外裝修，洗石子地板和裸露的天花板，老屋之美就在這無意間流露出來。

沿著牆壁設置卡式沙發座椅來靈活利用，可以併桌也可以選擇分開桌子，只是用餐區比較沒有隱私性可言。

這桌是木製四人桌椅供顧客坐下來用餐，裡面確實沒有太多裝潢卻是很舒服。

小高個人前來當然就被安排在共桌位子，一眼望去全部都是年輕人，這對超過半百的我壓力太別大，所以拍完照趕快吃完落慌而跑。

這鐵櫃上有放置餐聚集杯子供使用，也有放置白開水供自取飲用。

今天就點Merci270元與冰美式120元。

這樣甜點家咖啡總共花費390元，花費不貲品嚐完我覺得很值得喔！

這盤是Merci270元。

小高第一眼就是選擇Merci超精緻甜點，這甜點主要是荔枝、莓果及櫻桃白蘭地等食材。

這甜點表面採用莓果巧克力來包覆，巧克力裡面是荔枝和莓果慕斯，上面櫻桃白蘭地奶霜來增加風味，再使用草莓切片及餅乾來裝飾。

這櫻桃白蘭地奶霜酒味很濃厚甜而不膩。

這莓果慕斯酸甜很濃郁涮嘴超好吃。

周邊莓果巧克力酸甜濃郁真好吃。

冰美式咖啡120元，這冰美式微酸順口非常好喝。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「河床甜點-Pâtisserie Rivière」用餐空間簡約高雅很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：河床甜點-Pâtisserie Rivière

地址：700台南市中西區河中街42號 

營業時間：12:00–19:00（週三四公休）

電話：  06-2223934 

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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