樂天小高の美食之旅

國華街三段上靠近正興街交叉口處。

這家「福榮小吃店」原本在大菜市裡面，大菜市拆除遷移現址繼續營業，阿瑞意麵創立於民國12年，是由葉蟳先生(俗稱紅蟳伯)所創立，第二代葉壬癸➡️第三代葉瑞榮➡️第四代葉怡孜，要傳承四代歷經百年是實屬不易，「福榮小吃店」最大特色是自製意麵麵條，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。

貨櫃屋搭建起來的店面是很吸睛，唯一缺點是夏天會覺得很悶熱。

攤位前面有放置桌椅供客人坐下來用餐。

料理台裡面有三位工作人員忙碌中，流理台擺放整齊環境衛生很放心。

這位老婦人就負責煮麵條的工作，攤位上就放置一包包意麵麵條。

桌面上這滷鴨蛋滷到色澤超級美觀，小高肚子不餓就捨棄這滷鴨蛋美食。

料理台隔壁還有開放式室內用餐空間，牆壁上還有掛上電視供客人觀賞。

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這桌面上外帶菜單供客人自行畫選，也有擺放各種餐具供自取使用。

桌面上皆有放置內用菜單供自行畫選。

桌面上都有放置各式醬料供自取使用。

今天就點乾意麵45元與餛飩湯45元。

乾意麵45元。

這碗乾意麵是店家自製的意麵麵條，淋上肉燥再鋪上兩片瘦肉就成。

這肉燥肥肉居多且醬色非常的美觀，這乾意麵有添加豆芽菜來解膩。

這瘦肉片薄薄一片份量少還不錯吃。

這意麵份量偏少很軟Ｑ不爛好吃，小高覺得這肉燥才是美味靈魂，假如能來碗肉燥飯會更好吃。

餛飩湯45元。

這餛飩湯裡面有6粒飽滿餛飩。

這餛飩湯有添加冬菜與韭菜珠來提味。

這湯頭很甘醇爽口非常好喝。

這餛飩皮很厚實有嚼勁，裡面豬肉餡飽滿偏甜滋味很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「福榮小吃店」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：福榮小吃店

地址： 台南市中西區國華街三段27號

營業時間：08:00–21:00

電話：06-2212805  

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