樂天小高の美食之旅

位在崇德路上緊鄰崇德黃昏市場，店面外頭掛上方形扛棒很顯眼。

這家「飄洋過海的煎餅果子」是看到格友分享才得知，這煎餅餜子是大陸天津美食，是從古代傳承至今超過600年歷史，這種煎餅餜子製作方式很像是可樂餅，最大差異是這麵糊調製配方不同，煎餅餜子是增加綠豆及黃豆成分，讓這餅皮香氣四溢酥脆好吃，這家「飄洋過海的煎餅果子」 是一對夫妻共同創業經營，老闆說他原本在高雄旗山開業，在旗山是使用攤車來賣煎餅果子，家庭因素才搬遷至台南市經營，品嚐完覺得美味定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

這店面有裡面設置很簡約的櫃檯，櫃檯有貼上店名是很顯著。

櫃檯上有掛著菜單供顧客點餐參考，檯面上竟然有擺放專業咖啡機。

菜單上煎餅總共有6種口味可選擇，原來店家有賣特調咖啡供顧客挑選。

這咖啡豆是使用意大利製作咖啡豆，老闆有招待我喝店家拿鐵，我覺得拿鐵奶香濃郁不苦澀好喝。

這室內有隔間因此店面是很小，室內就被櫃檯給擠滿沒有座位。

店裡面有掛上店名與煎餅餜子照片。

這是煎餅餜子所使用油炸餅乾，這餅乾與油條很相似差在外觀。

這位是老闆負責製作這煎餅的外皮。

先把麵糊刷平在刷上一層蛋液。

煎熟到酥脆餅皮再交給太太來製作，太太刷上獨門醬汁再鋪上美生菜，再放置油炸餅乾最後捲起來。

小高點原味煎餅果子75元與原味照燒雞85元。

小高騎機車去買沒有現場馬上吃，我還沒有馬上回家拍照與品嚐，導致這煎餅果子變形是完全走味。

這是原味煎餅果子65元，餅皮有包覆有美生菜、油炸餅乾、甜麵醬及洋蔥等，這餅乾香氣四溢很紮實，與裡面餡料一起吃鹹香超好吃。

 原味照燒雞煎餅果子85元，這餅皮包覆著有美生菜、油炸餅乾、甜麵醬、洋蔥及香菜等，這餅乾香氣四溢很紮實，增加香菜這煎餅風味更佳好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「飄洋過海的煎餅果子」銷售空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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店家資訊：飄洋過海的煎餅果子

地址：台南市東區崇德路514號

營業時間：05:30~18:30

電話： 06-2677629 

 『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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