樂天小高の美食之旅

 位在民族路巷弄裡路口就是長頸鹿咖啡，斜對面是我即將分享的負債女孩。

這家「花冰喫麵」是看到網友在臉書分享才得知，這家店是老闆家人一起共同經營，據說老闆是台南四草當地居民，選在民族路巷弄老宅創立這家麵店，老闆刻意把大門設在旁邊窄巷裡，不禁讓我聯想到知名的鹿港摸乳巷，裡面餐點特色是麵食搭配一顆炸蛋，餐點配料是很豐富美味程度也不錯，但很難分辨是什麼料理屬性，只能說很好吃定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

這窄巷放置櫃子來擺放菜單供路人參考。

 店家的扛棒也很隨性作成路牌來呈現，至於杜美是何人我就孤陋寡聞吧！

這巷子確實很窄沒關係不會很長。 

窄巷走進來跨入大門來到店家的餐廳，就在老宅前院搭起鐵皮屋來當餐廳。

 餐廳裡面佈置花花草草有點叢林風格，桌面採用馬克花磚來拼貼很悠閒。

這是餐廳的料理吧台很悠閒真舒服。 

 裡面座位設置並不多我猜應該很容易客滿。

這櫃子上有放置餐具、菜單、衛生紙、茶水及狗狗的餐盤等，可見應該可以攜帶動物來用餐的餐廳吧！

這裡面空間有掛上杜美攝影展供顧客欣賞，裡面也有座位應該有對外開放吧！

裡面空間等光柔和佈置溫馨是用餐好場所。

 店面後方佈置很有藝術家氣息是拍照好場所。

這張就是店家點菜單供顧客直接畫選，菜單主要分類有炸蛋火火類、 小小上菜類、花冰及飲料類等，小高覺得菜單以創意料理為主，主要訴求以炸蛋來衍生各種創意料理。

店家推薦小高點義式紅醬牛腱蛋酥麵180元。 

把這花俏餐點放置在馬克磚來拍照是很美。 

 這碗麵使用很活潑又花俏瓷碗來裝盛，裡面食材色彩繽紛確實很吸睛。

老闆說這是學日本關西拉麵讓我很納悶， 遍尋網路就是找不到相關資訊。

建議可以先吃炸蛋超酥脆的滋味，然後把炸蛋浸泡在湯汁中再品嚐。

 裡面配料種類超多蛋酥、牛肉、紅蘿蔔、白木耳、小黃瓜、玉米筍、小白菜、白蘿蔔、小番茄及蔥花等等。

這紅燒湯頭微辣很甘甜非常好喝。 

 這蛋酥經過浸泡呈現軟Q不同風味好吃。

這牛肉很入味比較偏有嚼勁不錯吃。 

這拉麵屬於是細捲麵份量足夠，麵條吸飽湯汁很軟Q好吃。 

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「花冰喫麵」用餐空間很悠閒舒服，服務很親切，整體口感有水準定價合理範圍，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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店家資訊：花冰喫麵

地址： 700台南市中西區民族路三段148巷34號

營業時間：11:00–18:00 （週ㄧ、二公休）

電話： 0909 178 963

『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）

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